1 00:00:01,000 --> 00:00:03,280 GOVORITELJ: Prej na MasterChef Australia... 2 00:00:03,280 --> 00:00:05,160 Pomerili so se 3 00:00:05,160 --> 00:00:08,680 v imunskem kuhanju za veke. 4 00:00:08,680 --> 00:00:11,000 LAURA: Bitka se začne. Ona gre dol. 5 00:00:11,000 --> 00:00:12,600 Še ne ve, ampak gre dol. 6 00:00:12,600 --> 00:00:13,960 Mislil sem, da sva prijatelja! 7 00:00:13,960 --> 00:00:15,240 (OBA SE SMEJETA) 8 00:00:15,240 --> 00:00:17,600 In zmagovalci so se borili ... 9 00:00:17,600 --> 00:00:18,680 (Grne) 10 00:00:18,680 --> 00:00:21,560 ..proizvajati mojstrovine, vredne preizkusa tlaka. 11 00:00:21,560 --> 00:00:23,680 JEAN-CHRISTOPHE: Vau, vau, vau, vau, vau! 12 00:00:23,680 --> 00:00:25,560 S spektakularnimi zmagami... 13 00:00:25,560 --> 00:00:26,760 Vau! 14 00:00:26,760 --> 00:00:29,480 ..za Depinderja in Calluma. 15 00:00:29,480 --> 00:00:31,400 SOFIJA: Oh! Pojdi ven! 16 00:00:31,400 --> 00:00:33,400 (SODNIKI SE VESELO SMEJIJO) Potem ... 17 00:00:33,400 --> 00:00:35,280 Praznik testa! 18 00:00:35,280 --> 00:00:37,880 ..Dough Fest dostavljen. 19 00:00:37,880 --> 00:00:39,960 THEO: O moj bog! Praznik testa! Kako dobro! 20 00:00:39,960 --> 00:00:41,920 JEAN-CHRISTOPHE: Ta kruh je popoln. 21 00:00:41,920 --> 00:00:44,680 SOFIA: Tako je mehko in vzglavno. 22 00:00:44,680 --> 00:00:47,040 ANDY: To je tako dobro. 23 00:00:47,040 --> 00:00:48,440 Tako dobro. 24 00:00:48,440 --> 00:00:53,520 In turkizna ekipa je dobila imuniteto iz nocojšnje eliminacije. 25 00:01:03,600 --> 00:01:05,360 AUDRA: Dva, štiri, šest, osem, devet. 26 00:01:05,360 --> 00:01:07,920 BEAU: Devet? Ni slaba kvota. 27 00:01:07,920 --> 00:01:10,080 Pravzaprav se zelo veselim na kuhanje danes 28 00:01:10,080 --> 00:01:12,080 in delam svoje. 29 00:01:12,080 --> 00:01:13,960 Jaz tudi. Zdaj je vsak dan bonus. Vem, kajne? 30 00:01:13,960 --> 00:01:15,000 ja 31 00:01:16,120 --> 00:01:17,880 Črn predpasnik, izločanje. 32 00:01:17,880 --> 00:01:19,480 Sovražim ga in obožujem ga. 33 00:01:19,480 --> 00:01:22,160 To je priložnost da se res potrudiš. 34 00:01:22,160 --> 00:01:24,120 Iz sebe potegnem najboljše ko je pritisk. 35 00:01:24,120 --> 00:01:26,160 Nagrada je res velika če prideš skozi. 36 00:01:26,160 --> 00:01:27,960 Hvala. 37 00:01:27,960 --> 00:01:30,480 Ampak tudi nočem domov. 38 00:01:30,480 --> 00:01:32,760 (PLESAK) 39 00:01:35,080 --> 00:01:38,680 Ena, dve, tri, štiri klopi. Štiri klopi! 40 00:01:38,680 --> 00:01:40,000 zanimivo 41 00:01:42,000 --> 00:01:43,560 Vsi štejejo do štiri. 42 00:01:43,560 --> 00:01:45,200 Zagotovo dva kroga. 43 00:01:49,720 --> 00:01:51,240 Jutro, vsi. 44 00:01:51,240 --> 00:01:53,000 TEKMOVALCI: Jutro. 45 00:01:54,240 --> 00:01:58,160 Potrebovali boste veliko energije danes 46 00:01:58,160 --> 00:02:04,280 ker je ta izločitev ki se razteza čez dva pošastna kroga. 47 00:02:07,080 --> 00:02:09,280 Declan. Dobro jutro, kolega. 48 00:02:09,280 --> 00:02:12,720 Dobro izgledaš. Oh! Nehaj! 49 00:02:12,720 --> 00:02:14,200 Žaluzije v tvoji sobi, odšli so. 50 00:02:14,200 --> 00:02:16,040 (SMEH) 51 00:02:18,320 --> 00:02:20,160 Ste navdušeni, da imate prost dan, kolega ali kaj? 52 00:02:20,160 --> 00:02:22,080 ja Vsaka priložnost za pridobitev prost dan, 53 00:02:22,080 --> 00:02:25,520 ampak se veselim da danes navijam za te fante. 54 00:02:25,520 --> 00:02:28,600 Snez, bil si noter največ izločitev 55 00:02:28,600 --> 00:02:29,960 od vseh tukaj danes. 56 00:02:29,960 --> 00:02:31,320 res? ja 57 00:02:31,320 --> 00:02:33,040 Tudi Audra? 58 00:02:33,040 --> 00:02:35,400 Ali misliš, da bolj ko si notri, lažje postane? 59 00:02:35,400 --> 00:02:36,720 Mislim, da si bolj noter, 60 00:02:36,720 --> 00:02:38,640 bolj udobno vam bo v tej kuhinji 61 00:02:38,640 --> 00:02:41,520 in veš, več ko kuhaš in pripravi nekaj dobrih jedi, 62 00:02:41,520 --> 00:02:43,200 ti nekako začneš verjeti vase. 63 00:02:43,200 --> 00:02:46,520 Zato upam, da bom ostal pozitiven pozneje. 64 00:02:46,520 --> 00:02:48,120 Sem res bil v največ eliminacijah? 65 00:02:48,120 --> 00:02:50,160 Bojim se, da ste bili, ampak še vedno si tukaj. 66 00:02:50,160 --> 00:02:51,560 ja! Še vedno tukaj. 67 00:02:51,560 --> 00:02:53,360 Pomeni, da si preživel. ja 68 00:02:55,040 --> 00:02:57,080 Theo, kje imaš danes glavo? 69 00:02:57,080 --> 00:02:58,640 Moja glava je v redu. 70 00:02:58,640 --> 00:03:01,400 Zjutraj sem vstal, videl sončni vzhod. 71 00:03:02,920 --> 00:03:07,000 Navdušen sem, da bom prišel do naslednjega koraka. Nočem še domov, zato... 72 00:03:08,760 --> 00:03:10,240 Prav, pojdimo k temu. 73 00:03:11,480 --> 00:03:15,160 Kakšen boljši način za to kot s prav posebnim gostom? 74 00:03:15,160 --> 00:03:17,000 Oh! 75 00:03:17,000 --> 00:03:22,320 Zapustil je korporativni svet da bi leta 2010 uresničil svoje sanje o hrani 76 00:03:22,320 --> 00:03:23,840 in od takrat se ni več ozrl nazaj. 77 00:03:25,400 --> 00:03:30,360 Danes je eden najbolj revolucionarni malezijski kuharji 78 00:03:30,360 --> 00:03:32,560 v državi. 79 00:03:32,560 --> 00:03:34,080 Vem kdo je. 80 00:03:35,560 --> 00:03:37,920 Pa naj gre za ulično hrano ali fine dining, 81 00:03:37,920 --> 00:03:40,360 ta kuhar zmore vse. 82 00:03:42,040 --> 00:03:45,000 Lep pozdrav od Ho Jiaka... 83 00:03:45,000 --> 00:03:47,480 Vau! ..to je Junda Khoo. 84 00:03:47,480 --> 00:03:49,160 (NAVIJANJE IN PLESANJE) 85 00:03:52,840 --> 00:03:54,840 AUDRA: Junda Khoo. 86 00:03:54,840 --> 00:03:59,360 Kaj prinaša malezijski kuhinji, v Avstralijo, je tako osvežujoče. 87 00:04:01,120 --> 00:04:02,120 Odlično. 88 00:04:02,120 --> 00:04:04,840 Sem iz Singapurja, vendar je toliko podobnosti, 89 00:04:04,840 --> 00:04:09,280 in dejansko je v skupni rabi z vsemi zapletenostmi 90 00:04:09,280 --> 00:04:11,040 kako so te jedi narejene. 91 00:04:11,040 --> 00:04:12,760 To je bomba. Ja? 92 00:04:12,760 --> 00:04:16,040 pozimi, delajo ta tartuf mi goreng. 93 00:04:16,040 --> 00:04:19,280 punca! Hudiča da. Njam. 94 00:04:19,280 --> 00:04:21,760 AUDRA: Ugibam spodaj tisti cloche 95 00:04:21,760 --> 00:04:25,280 je nekaj ki jih bom poznal. 96 00:04:26,440 --> 00:04:27,800 POH: Junda. ja 97 00:04:27,800 --> 00:04:29,280 Vidim, da prihajaš z darili. 98 00:04:29,280 --> 00:04:30,600 vem. 99 00:04:32,560 --> 00:04:34,920 Vam lahko povem, kaj je zdaj? Ne, ne, ne. 100 00:04:34,920 --> 00:04:36,840 (VSI SMEH) 101 00:04:36,840 --> 00:04:38,680 Do tega bomo prišli v trenutku. 102 00:04:38,680 --> 00:04:40,120 Torej, kot nekdo, ki je bil poslan sem 103 00:04:40,120 --> 00:04:42,800 s strani svojih staršev za dobro izobrazbo... 104 00:04:43,960 --> 00:04:47,440 ..kako ti je uspelo celotna situacija, kot, 105 00:04:47,440 --> 00:04:50,960 v bistvu zelo razočaranje tvoji starši? 106 00:04:50,960 --> 00:04:53,520 nisem zdravnik, recimo tako. 107 00:04:54,760 --> 00:04:57,320 Imel sem, mislim, 24 let 108 00:04:57,320 --> 00:05:00,280 in rekel sem samo: "Veš kaj, oče? Naj poskusim to." 109 00:05:00,280 --> 00:05:03,640 To je bil pravzaprav MasterChef to me je odločilo 110 00:05:03,640 --> 00:05:09,040 da, uh, zapusti bančniško industrijo in sledim svoji strasti do kuhanja. 111 00:05:09,040 --> 00:05:12,400 2009, moj zadnji letnik univerze, prvi MasterChef, 112 00:05:12,400 --> 00:05:14,240 Gledal sem, vsaka posamezna epizoda, 113 00:05:14,240 --> 00:05:17,440 ker kolega Malezijec prišel podprvak tiste sezone. 114 00:05:17,440 --> 00:05:18,640 To si bil ti. 115 00:05:20,440 --> 00:05:22,840 In druga sezona, 116 00:05:22,840 --> 00:05:25,120 še en kolega Malezijec dejansko šel in zmagal. 117 00:05:25,120 --> 00:05:26,640 Imenuje se Adam Liaw. 118 00:05:26,640 --> 00:05:31,120 In to je bilo precej ko je ves ta program MasterChef 119 00:05:31,120 --> 00:05:33,760 v glavi porodila ideja, 120 00:05:33,760 --> 00:05:37,400 saj veste, kuharji lahko dejansko postanejo tudi odlični kuharji. 121 00:05:38,680 --> 00:05:42,200 Poslušanje Jundine zgodbe, res je navdihujoče. 122 00:05:42,200 --> 00:05:44,800 Premaknjen je iz sveta financ 123 00:05:44,800 --> 00:05:46,800 in sledil je svoji strasti, in to je tisto, kar želim narediti. 124 00:05:46,800 --> 00:05:48,800 Želim se odseliti s sveta v kateri sem zdaj, 125 00:05:48,800 --> 00:05:52,320 in točno zakaj Sem v tem tekmovanju. 126 00:05:53,480 --> 00:05:54,680 Prav, Junda, 127 00:05:54,680 --> 00:05:56,640 očitno si nekaj prinesel s teboj danes. 128 00:05:56,640 --> 00:05:57,640 Ja, sem. 129 00:05:59,280 --> 00:06:01,840 Je končno čas? Čas je. 130 00:06:01,840 --> 00:06:04,640 OK. Prav, fantje. 131 00:06:04,640 --> 00:06:06,040 To je moj... 132 00:06:07,960 --> 00:06:09,680 ..laksa bombe. 133 00:06:09,680 --> 00:06:11,320 ooo 134 00:06:13,400 --> 00:06:14,880 Njam! 135 00:06:16,760 --> 00:06:19,600 To je skoraj kroglica laksa v cmoku. 136 00:06:21,200 --> 00:06:23,760 Laksa. Okusno! 137 00:06:25,200 --> 00:06:29,160 Laksa bomba cmoki. To je prav v moji ulici. 138 00:06:29,160 --> 00:06:30,400 Hrana jugovzhodne Azije. 139 00:06:30,400 --> 00:06:33,360 Ne morem si predstavljati eksplozije okusa v ustih 140 00:06:33,360 --> 00:06:36,160 ko ugriznete enega tistih cmokov. 141 00:06:38,280 --> 00:06:40,960 Zdaj pa stavim, da vas srbi okusiti to. 142 00:06:40,960 --> 00:06:43,320 No, imaš srečo. ooo 143 00:06:43,320 --> 00:06:45,120 Kaj? 144 00:06:45,120 --> 00:06:48,920 Ker je prvi krog preizkus okusa. 145 00:06:51,760 --> 00:06:54,640 Vsakemu od vas bo dano svojo skledo laksa 146 00:06:54,640 --> 00:06:56,240 s tremi bombami v notranjosti. 147 00:06:56,240 --> 00:06:59,480 enega za drugim, boste okusili Jundino jed 148 00:06:59,480 --> 00:07:02,120 in jemljite po vrsti uganiti sestavine v njej. 149 00:07:04,120 --> 00:07:08,280 Vsebuje več kot 40 sestavin v tej skledi. 150 00:07:09,400 --> 00:07:11,160 Prav ste slišali. 151 00:07:11,160 --> 00:07:12,640 40. 152 00:07:12,640 --> 00:07:15,960 Prvi štirje kuharji napačno uganiti sestavino 153 00:07:15,960 --> 00:07:17,640 bo kuhal v drugem krogu, 154 00:07:17,640 --> 00:07:19,600 kjer bo nekdo izločen. 155 00:07:21,560 --> 00:07:23,560 Zdaj bomo vas spravi v red ugibanja, 156 00:07:23,560 --> 00:07:24,920 zato vzemite žeton iz vrečke. 157 00:07:27,680 --> 00:07:29,200 Laksa delam doma. 158 00:07:30,600 --> 00:07:32,600 Rad goljufam prek svojega laksa. 159 00:07:32,600 --> 00:07:36,400 Kupim rdečo tajsko curry pasto in vzemi od tam. 160 00:07:37,600 --> 00:07:41,240 ANDY: V redu. Vsak ima popolna jed za vami 161 00:07:41,240 --> 00:07:43,080 da poskusite, preden ugibate. 162 00:07:43,080 --> 00:07:44,720 Zdaj se lahko premaknete za podstavke. 163 00:07:49,400 --> 00:07:50,880 Andre, 164 00:07:50,880 --> 00:07:52,440 ti si prvi. 165 00:07:56,880 --> 00:07:59,600 Mm. Okušam sol. 166 00:07:59,600 --> 00:08:01,640 (VSI SMEH) 167 00:08:01,640 --> 00:08:03,640 Ja, Andre. Sol je pravilna. 168 00:08:06,880 --> 00:08:09,800 Briljantno. V redu, Beau-y, ti si na vrsti. 169 00:08:10,960 --> 00:08:15,160 BEAU: Ta jed čudovito diši, ampak okus je še boljši. 170 00:08:15,160 --> 00:08:17,840 Toliko okusa je notri. 171 00:08:17,840 --> 00:08:19,960 In to je drugačen pogled na lakso. 172 00:08:19,960 --> 00:08:23,120 Ampak zame jih je nekaj prave očitne sestavine 173 00:08:23,120 --> 00:08:25,080 v številnih jedeh jugovzhodne Azije. 174 00:08:26,120 --> 00:08:27,320 Kokosovo mleko. 175 00:08:27,320 --> 00:08:29,120 Kokosovo mleko je pravilno. 176 00:08:29,120 --> 00:08:31,240 Dobro delo. Hvala. 177 00:08:31,240 --> 00:08:33,480 Alana, zdaj lahko okusiš svojo jed. 178 00:08:34,560 --> 00:08:36,240 Poganjki fižola. 179 00:08:36,240 --> 00:08:38,760 Poganjki fižola so pravilni. ja! 180 00:08:38,760 --> 00:08:40,720 JAMIE: Vsekakor sem bolj živčen 181 00:08:40,720 --> 00:08:42,160 o tem, da je treba kuhati v drugem krogu 182 00:08:42,160 --> 00:08:43,520 proti samo trem drugim osebam. 183 00:08:43,520 --> 00:08:45,360 Hm, olje. 184 00:08:45,360 --> 00:08:46,440 imaš prav. 185 00:08:46,440 --> 00:08:49,360 Vsakič, ko sem kuhal za svoje mesto v tem tekmovanju doslej, 186 00:08:49,360 --> 00:08:52,160 vedno jih je bilo osem, devet, 10, 11 ljudi. 187 00:08:52,160 --> 00:08:55,480 Česen. Česen je pravilen. 188 00:08:55,480 --> 00:08:57,840 OK. 189 00:08:57,840 --> 00:08:59,720 Moja strategija gredo v ta preizkus okusa 190 00:08:59,720 --> 00:09:01,600 samo povej, kar vidiš. 191 00:09:01,600 --> 00:09:03,120 Hrustljava šalotka. 192 00:09:03,120 --> 00:09:05,600 V tej jedi je ocvrta šalotka. 193 00:09:05,600 --> 00:09:07,880 Upam, da je moje znanje dovolj, da pridem skozi. 194 00:09:07,880 --> 00:09:10,920 Res nočem kuhati v tem drugem krogu. 195 00:09:10,920 --> 00:09:12,120 Posušene kozice. 196 00:09:12,120 --> 00:09:13,400 Audra... 197 00:09:13,400 --> 00:09:15,600 ..posušeni škampi so pravilni. 198 00:09:15,600 --> 00:09:17,960 JEAN-CHRISTOPHE: Ben, ti si na vrsti. 199 00:09:20,320 --> 00:09:22,640 Poskušam pogledati če vidim sestavine. 200 00:09:24,080 --> 00:09:25,920 Tam je ta čudovita aroma. 201 00:09:25,920 --> 00:09:28,040 To je preprosto izjemno 202 00:09:28,040 --> 00:09:30,080 koliko okusa je šlo v to jed. 203 00:09:30,080 --> 00:09:31,600 Vau. To je dobro. 204 00:09:34,320 --> 00:09:36,000 Rekel bom čili. 205 00:09:37,200 --> 00:09:38,600 Čili ima prav. 206 00:09:41,560 --> 00:09:44,280 Naberem malo zelenja da vidim. 207 00:09:44,280 --> 00:09:46,080 Dala sem ga v usta. 208 00:09:46,080 --> 00:09:47,200 Kaj razmišljaš, kolega? 209 00:09:47,200 --> 00:09:48,520 Hm... 210 00:09:56,360 --> 00:09:57,720 Kovnica. 211 00:09:58,920 --> 00:10:00,960 Theo... 212 00:10:00,960 --> 00:10:03,160 ..mint je prav. 213 00:10:05,960 --> 00:10:08,560 Upajmo, da se ne bo zgodilo spet zame. 214 00:10:08,560 --> 00:10:10,920 To je en popoln krog ugibanja. 215 00:10:10,920 --> 00:10:12,720 Prehajamo na drugi krog. 216 00:10:16,040 --> 00:10:17,240 limonska trava. 217 00:10:17,240 --> 00:10:19,840 Pravilno. ah (SMEH) 218 00:10:21,240 --> 00:10:23,600 Toliko je sestavin. 219 00:10:23,600 --> 00:10:25,280 Narediti moraš pravo pasto, 220 00:10:25,280 --> 00:10:28,160 kjer ga uporabljate limonska trava, pasta iz kozic. 221 00:10:28,160 --> 00:10:30,240 Pasta iz kozic. In to je prav. 222 00:10:30,240 --> 00:10:31,640 Hvala. 223 00:10:31,640 --> 00:10:33,720 Grem na vodo. In to je prav. 224 00:10:33,720 --> 00:10:35,800 Hvala. Te cmoke moraš narediti. 225 00:10:35,800 --> 00:10:37,840 Torej bom šel po moko. 226 00:10:37,840 --> 00:10:39,920 Moka je pravilna. 227 00:10:39,920 --> 00:10:41,480 Samira, ti si na vrsti. 228 00:10:41,480 --> 00:10:44,560 Počutim se zelo samozavestnega na tej točki. 229 00:10:44,560 --> 00:10:46,720 Hm ... šalotka? 230 00:10:48,680 --> 00:10:51,760 Ali jih tako imenujemo? Majhne rdeče čebule? ja 231 00:10:53,160 --> 00:10:54,280 Sveže, ne ocvrte. 232 00:10:55,640 --> 00:10:58,840 Vsak recept, ki sem ga kdaj videl v preteklosti, 233 00:10:58,840 --> 00:11:00,480 vedno so uporabljali šalotko. 234 00:11:00,480 --> 00:11:02,440 Samira... 235 00:11:02,440 --> 00:11:03,880 ..tam je samo ocvrta šalotka, 236 00:11:03,880 --> 00:11:06,240 ne sveže šalotke v tej jedi. 237 00:11:06,240 --> 00:11:07,560 OK. Oprosti, Samira. 238 00:11:07,560 --> 00:11:09,120 Vaš odgovor ni pravilen. 239 00:11:10,600 --> 00:11:12,440 Trenutno sem res frustriran. 240 00:11:12,440 --> 00:11:14,560 Vsaj še imam še pet, šest sestavin 241 00:11:14,560 --> 00:11:15,920 Lahko bi omenil. 242 00:11:17,040 --> 00:11:18,520 Jamie, ti si na vrsti, da ugibaš. 243 00:11:20,200 --> 00:11:24,520 JAMIE: Na koncu kuhanja skoraj vsa kuhinja jugovzhodne Azije, 244 00:11:24,520 --> 00:11:27,480 uravnotežiš na splošno z uporabo treh stvari. 245 00:11:29,840 --> 00:11:31,960 Sladkor, verjetno tam. 246 00:11:31,960 --> 00:11:34,520 To bomo pustili za naslednjič če komu ne pride na misel. 247 00:11:34,520 --> 00:11:36,280 Apno, verjetno notri. 248 00:11:36,280 --> 00:11:37,440 To bomo pustili za naslednjič 249 00:11:37,440 --> 00:11:39,080 ker nekdo morda ne pomisli na to. 250 00:11:39,080 --> 00:11:41,360 Zadnja, za katero mislim, da je verjetno prva stvar 251 00:11:41,360 --> 00:11:43,480 v mislih mnogih ljudi, 252 00:11:43,480 --> 00:11:45,600 ker to dejansko lahko okusiš 253 00:11:45,600 --> 00:11:47,640 intenzivna umami ribica ... 254 00:11:47,640 --> 00:11:49,720 Jaz grem ribjo omako. 255 00:11:53,520 --> 00:11:55,240 Tam mora biti, kajne? 256 00:11:56,360 --> 00:11:58,160 Jamie... 257 00:11:58,160 --> 00:12:00,120 ..oprosti, v tej jedi ni ribje omake. 258 00:12:00,120 --> 00:12:02,640 Oh... 259 00:12:02,640 --> 00:12:04,160 Smola, kolega. Vau! 260 00:12:06,000 --> 00:12:07,600 Jamie, od vseh ljudi. 261 00:12:07,600 --> 00:12:10,920 Mislim, mislim, da ima Jamie tudi tako močan okus. 262 00:12:10,920 --> 00:12:13,840 In tako znan je z okusi jugovzhodne Azije. 263 00:12:13,840 --> 00:12:15,800 Lahko bi se zmotil, preveč. 264 00:12:17,120 --> 00:12:20,080 Kot vidite, je vse težje. 265 00:12:21,920 --> 00:12:23,960 Audra, to je tvoja ugibanja. 266 00:12:26,880 --> 00:12:29,240 To me ubija da je treba cmoke razkosati 267 00:12:29,240 --> 00:12:31,520 in ga analizirati na T, 268 00:12:31,520 --> 00:12:33,120 ko vse, kar res želim narediti 269 00:12:33,120 --> 00:12:36,680 je samo pojesti te cmoke in uživajte. 270 00:12:37,680 --> 00:12:40,000 Ker je to Jundina posebnost, 271 00:12:40,000 --> 00:12:42,840 nimaš pojma kateri drugi elementi 272 00:12:42,840 --> 00:12:44,800 zapakiran je v tisti cmok. 273 00:12:44,800 --> 00:12:46,600 Nisem prepričan. 274 00:12:46,600 --> 00:12:49,280 V kaj bi lahko vložil naslednji cmok? 275 00:12:51,000 --> 00:12:53,600 JEAN-CHRISTOPHE: Audra, potrebujemo tvoje ugibanje, prosim. 276 00:13:04,640 --> 00:13:08,000 Junda je to potegnila skupaj tako neverjetno dobro. 277 00:13:08,000 --> 00:13:10,880 Laksa v cmoku, Mislim, lepa. 278 00:13:12,200 --> 00:13:14,120 Ampak prve štiri to se moti 279 00:13:14,120 --> 00:13:15,960 bo šel v drugi krog. 280 00:13:15,960 --> 00:13:18,440 Audra, potrebujemo ugibanje, prosim. 281 00:13:19,440 --> 00:13:20,760 Grem, hm... 282 00:13:21,920 --> 00:13:24,600 ..laksa listi. Vietnamska...vietnamska kovnica. 283 00:13:26,080 --> 00:13:28,480 Audra, laksa meta, 284 00:13:28,480 --> 00:13:30,320 znana tudi kot vietnamska kovnica, 285 00:13:30,320 --> 00:13:31,600 je pravilno. 286 00:13:34,480 --> 00:13:37,480 Očitno obstajajo 40 sestavin v njem. 287 00:13:37,480 --> 00:13:39,520 Uh, piščanec? Piščanec je pravilen. 288 00:13:39,520 --> 00:13:41,480 Theo, čas je za tvoje ugibanje. 289 00:13:41,480 --> 00:13:43,320 Galangal. Pravilno. 290 00:13:45,800 --> 00:13:46,880 Tretji krog. 291 00:13:46,880 --> 00:13:49,680 Skoraj na polovici sestavine. 292 00:13:49,680 --> 00:13:51,040 Apno. Pravilno. 293 00:13:51,040 --> 00:13:54,480 Vsi smo, kot, precej razgledani kuharji in kuharji. 294 00:13:54,480 --> 00:13:56,640 Ingver. Ingver ima prav. 295 00:13:56,640 --> 00:13:59,280 Toda zdaj postaja vse bolj intenzivno. 296 00:13:59,280 --> 00:14:00,520 koriander. 297 00:14:00,520 --> 00:14:01,720 imaš prav. Hvala. 298 00:14:03,000 --> 00:14:05,400 Kumina. Snež... 299 00:14:05,400 --> 00:14:06,600 ..kumina je v tej jedi. 300 00:14:06,600 --> 00:14:07,960 Torej imaš prav. 301 00:14:08,960 --> 00:14:10,760 Sedim tukaj gor, 302 00:14:10,760 --> 00:14:12,640 Ne morem verjeti, koliko jih je notri. 303 00:14:12,640 --> 00:14:14,800 Audra, to je tvoja ugibanja. 304 00:14:16,840 --> 00:14:17,920 AUDRA: Tretji krog, 305 00:14:17,920 --> 00:14:20,240 res je težje za prepoznavanje sestavin. 306 00:14:20,240 --> 00:14:21,640 Vse očitne so izginile. 307 00:14:21,640 --> 00:14:25,520 Ampak tak, ki ga nihče povedal karkoli o... 308 00:14:25,520 --> 00:14:27,640 Vse je v barvi juhe. 309 00:14:27,640 --> 00:14:29,720 Jaz grem s kurkumo. 310 00:14:29,720 --> 00:14:31,120 Kurkuma je pravilna. 311 00:14:35,160 --> 00:14:37,400 Imam občutek, da je bil s čim bi šel, Ben? 312 00:14:37,400 --> 00:14:39,040 Eden izmed njih. Eden od enih. 313 00:14:40,360 --> 00:14:42,080 oprosti. To je v redu. 314 00:14:42,080 --> 00:14:43,520 Ben... 315 00:14:43,520 --> 00:14:44,960 ..čas je za vaše ugibanje. 316 00:14:47,840 --> 00:14:49,360 Rekel bom riževe rezance. 317 00:14:51,640 --> 00:14:52,840 Riževi rezanci so pravilni. 318 00:14:55,040 --> 00:14:56,640 Oh, Jezus. 319 00:14:58,560 --> 00:15:02,600 Dvakrat sem pravilno uganil. Zdaj se moram samo držati. 320 00:15:02,600 --> 00:15:05,120 Okušam sambal na vrhu. 321 00:15:05,120 --> 00:15:08,600 To tamarindo poznam gre v veliko sambalov, 322 00:15:08,600 --> 00:15:10,200 vendar ga je zdaj težko okusiti. 323 00:15:12,200 --> 00:15:13,800 Vse je vroče, 324 00:15:13,800 --> 00:15:15,240 je precej začinjeno, 325 00:15:15,240 --> 00:15:17,600 in ni jih veliko ostale sestavine. 326 00:15:17,600 --> 00:15:19,600 Strateško bom ugibal. 327 00:15:19,600 --> 00:15:21,040 Tamarind. 328 00:15:22,160 --> 00:15:23,800 Theo... 329 00:15:23,800 --> 00:15:26,280 ..tamarind je napačen. 330 00:15:26,280 --> 00:15:28,600 (VZDIHNE) Prekleto. 331 00:15:28,600 --> 00:15:32,360 Kuhali boste v drugem krogu poleg Jamieja in Samire. 332 00:15:33,880 --> 00:15:36,080 Ne morem verjeti. 333 00:15:36,080 --> 00:15:37,720 Ah, uničena sem. 334 00:15:37,720 --> 00:15:40,760 Nočem domov. To je tako težko. 335 00:15:40,760 --> 00:15:43,480 Samo štirje bomo v tem izločanju zdaj, 336 00:15:43,480 --> 00:15:46,880 in možnosti so proti meni, tako da, ja, strašljivo je. 337 00:15:48,760 --> 00:15:50,960 Smo v četrtem krogu ugibanja, 338 00:15:50,960 --> 00:15:53,760 in iščemo še eno mesto v drugem krogu. 339 00:15:57,760 --> 00:15:59,560 sladkor. 340 00:15:59,560 --> 00:16:02,000 In to je pravilno. (SMEH) 341 00:16:02,000 --> 00:16:03,560 SOFIA: Pokonci si, Beau. 342 00:16:07,000 --> 00:16:08,320 Imam odličen okus. 343 00:16:08,320 --> 00:16:10,480 Mislim, da mi je to pomagalo v tem tekmovanju. 344 00:16:12,640 --> 00:16:13,920 In počutim se precej samozavestno 345 00:16:13,920 --> 00:16:16,760 ker še vedno imam kar nekaj solidnih v moji banki. 346 00:16:18,000 --> 00:16:19,560 piščančja osnova. 347 00:16:22,400 --> 00:16:24,960 Beau, na žalost... 348 00:16:24,960 --> 00:16:26,800 ..piščančja juha je napačna. 349 00:16:28,560 --> 00:16:29,760 Torej, na žalost, 350 00:16:29,760 --> 00:16:33,520 kuhali boste v drugem krogu poleg Thea, Jamieja in Samire. 351 00:16:33,520 --> 00:16:35,960 Oprosti, kolega. Razumem. 352 00:16:35,960 --> 00:16:38,760 To je težko ker se soočaš z izločitvijo. 353 00:16:38,760 --> 00:16:40,800 To je zame prvič v spodnjih štirih. 354 00:16:40,800 --> 00:16:41,920 Razočaranje. 355 00:16:41,920 --> 00:16:43,680 Ampak, veš, Moram se spoprijeti s tem 356 00:16:43,680 --> 00:16:45,640 in skuhaj moje srce v naslednjem krogu. 357 00:17:02,880 --> 00:17:06,320 Samira, Jamie, Theo in Beau, 358 00:17:06,320 --> 00:17:08,200 vaše mesto v tem tekmovanju 359 00:17:08,200 --> 00:17:11,320 zdaj pride do kaj kuhaš v tem krogu. 360 00:17:13,240 --> 00:17:16,640 Pripeljati nas moraš svojo okusno jed 361 00:17:16,640 --> 00:17:20,960 z uporabo katere koli sestavine v Jundovi laksa bombi. 362 00:17:23,720 --> 00:17:27,280 Dajemo vam 75 minut. 363 00:17:27,280 --> 00:17:29,200 Jed, ki nas najmanj navduši 364 00:17:29,200 --> 00:17:31,720 bo pomenilo konec poti za enega od vas. 365 00:17:34,080 --> 00:17:37,240 Vemo, da je to vse težje in težje 366 00:17:37,240 --> 00:17:40,000 v vsakem izzivu, 367 00:17:40,000 --> 00:17:41,840 vendar razmišljajte izven okvirjev. 368 00:17:41,840 --> 00:17:43,200 Razčisti to glavo. 369 00:17:43,200 --> 00:17:46,600 Videli ste, česa je bil sposoben Junda dela s temi sestavinami. 370 00:17:46,600 --> 00:17:48,160 Zdaj je odvisno od vas 371 00:17:48,160 --> 00:17:50,600 ustvariti nekaj absolutno dinamit. 372 00:17:52,360 --> 00:17:54,720 Veliko je dobrih stvari igrati z. 373 00:17:54,720 --> 00:17:56,280 Čas je, da zasijete. 374 00:17:58,040 --> 00:17:59,440 Junda, jih hočeš pregnati? 375 00:17:59,440 --> 00:18:02,520 Fantje, vaš čas se začne zdaj. pridi no 376 00:18:06,160 --> 00:18:08,000 ŽENSKA: Da! Pojdite, fantje! 377 00:18:08,000 --> 00:18:11,840 Kot ogromna skrivnostna škatla. Je. 378 00:18:14,720 --> 00:18:15,800 THEO: Ta izziv, 379 00:18:15,800 --> 00:18:17,640 okusov je veliko ki jih lahko uporabim. 380 00:18:17,640 --> 00:18:19,240 Vidim nekaj moke tam zgoraj. 381 00:18:19,240 --> 00:18:21,200 Ja, res dobra izbira sestavine, Theo. 382 00:18:21,200 --> 00:18:22,840 hvala lepa 383 00:18:22,840 --> 00:18:25,080 Junda me res navdihuje 384 00:18:25,080 --> 00:18:28,040 narediti nekaj neverjetnega iz svoje kulture, 385 00:18:28,040 --> 00:18:30,640 ampak tudi z mojo strastjo, s kruhom. 386 00:18:30,640 --> 00:18:32,120 LAURA: Kaj delaš, Theo? 387 00:18:32,120 --> 00:18:35,840 Ah, imenuje se, hm, murtabak...murtabak. 388 00:18:35,840 --> 00:18:37,960 Oh ja! 389 00:18:37,960 --> 00:18:41,280 Murtabak, to je tradicionalna malezijska jed, 390 00:18:41,280 --> 00:18:42,960 kot vzdušje tipa spanakopita, 391 00:18:42,960 --> 00:18:48,800 kjer je prepognjeno testo in ima čudovito polnilo, 392 00:18:48,800 --> 00:18:51,080 in imaš omako za namakanje. 393 00:18:51,080 --> 00:18:53,320 Malo pod stresom ker je drugi krog, 394 00:18:53,320 --> 00:18:55,240 ampak res sem navdušena kuhati za Jundo 395 00:18:55,240 --> 00:18:57,920 ker je naredil spremembo kariere ki jih želim narediti, 396 00:18:57,920 --> 00:19:00,320 iz druge industrije biti kuhar. 397 00:19:00,320 --> 00:19:02,880 Želim narediti svojo potezo iz trgovskega sveta 398 00:19:02,880 --> 00:19:04,320 postati pek. 399 00:19:04,320 --> 00:19:06,840 Torej se to samo spodobi tako dobro zame. 400 00:19:08,400 --> 00:19:11,680 Upam, da ga bom lahko navdušil kot me je navdušil. 401 00:19:17,000 --> 00:19:20,240 Junda, tako dobro, da si tukaj. Hvala. 402 00:19:20,240 --> 00:19:22,280 Kaj upate videti? 403 00:19:22,280 --> 00:19:26,720 Videti, ali jih dejansko lahko uporabljajo čim več sestavin. 404 00:19:26,720 --> 00:19:29,760 Vsi so različni, kajne, če vidite celo vrsto. 405 00:19:29,760 --> 00:19:32,280 Počutim se tukaj je veliko dela. 406 00:19:32,280 --> 00:19:34,760 Ogromen. Osem ali 10 različnih začimb. 407 00:19:34,760 --> 00:19:37,960 Z lahkoto lahko pripravite karijevo pasto ali laksa pasto, 408 00:19:37,960 --> 00:19:39,320 ali celo sambal pasto 409 00:19:39,320 --> 00:19:41,040 kjer bi lahko samo pekli na žaru kozice. 410 00:19:43,240 --> 00:19:46,200 Jean-Christophe, kot, ni kričeče francosko, 411 00:19:46,200 --> 00:19:47,800 ampak kaj bi naredil 412 00:19:47,800 --> 00:19:50,200 če si se našel v drugem krogu s to shrambo? 413 00:19:50,200 --> 00:19:53,200 Smešno, sem si mislil delati pot-au-feu, 414 00:19:53,200 --> 00:19:55,800 ampak namesto uporabe sestavin za pot-au-feu, 415 00:19:55,800 --> 00:19:57,760 Na začetku bi uporabil kokos. 416 00:19:59,280 --> 00:20:01,960 Toliko je. Pogovarjava se približno 40 drugih sestavin. 417 00:20:01,960 --> 00:20:03,560 ja SOFIJA: Ja. 418 00:20:03,560 --> 00:20:06,720 enostavno. Velik, kot slon v sobi 419 00:20:06,720 --> 00:20:08,920 kar ni tukaj, je ribja omaka. ja 420 00:20:08,920 --> 00:20:11,160 Mislim, da so vsi mislili da bi bila ribja omaka. 421 00:20:11,160 --> 00:20:13,200 Zanimivo bo da vidim, kam gredo 422 00:20:13,200 --> 00:20:15,600 in kje končajo. 423 00:20:15,600 --> 00:20:17,800 Mi lahko vržeš malo ingverja? Ja, kolega. kaj potrebuješ 424 00:20:17,800 --> 00:20:19,200 ja Samo enega. hvala 425 00:20:23,720 --> 00:20:27,000 LAURA: Jamie, imaš klešče v vaši košarici, ki bi jo lahko uporabili. 426 00:20:27,000 --> 00:20:28,920 Samo povem. V redu je. Vseeno hvala. 427 00:20:30,160 --> 00:20:32,320 Kaj delaš? Khao soi. 428 00:20:32,320 --> 00:20:33,520 Oh, lepo. 429 00:20:35,320 --> 00:20:37,840 severnotajski kokosov curry, 430 00:20:37,840 --> 00:20:38,880 lepa juha, 431 00:20:38,880 --> 00:20:40,520 veliko pečenih okusov. 432 00:20:40,520 --> 00:20:42,600 Jajčni rezanci. Hrustljavi jajčni rezanci. 433 00:20:42,600 --> 00:20:44,200 Njam. Veš, mislim, da khao soi, 434 00:20:44,200 --> 00:20:46,800 za tiste, ki to vemo, res mi je všeč. 435 00:20:46,800 --> 00:20:50,640 Hm, torej s sestavinami ki jih imamo v ponudbi... 436 00:20:50,640 --> 00:20:54,240 Moja današnja strategija je res predstavijo kuhinjo jugovzhodne Azije. 437 00:20:55,800 --> 00:20:59,000 A čeprav to ni prvič sem naredil khao soi, 438 00:20:59,000 --> 00:21:01,400 manjkajo ključne sestavine. 439 00:21:01,400 --> 00:21:04,080 In ko je jed to ljudje zelo dobro vedo... 440 00:21:05,280 --> 00:21:07,760 ..pričakovanja rastejo. 441 00:21:07,760 --> 00:21:10,040 Jamie. zdravo 442 00:21:10,040 --> 00:21:11,720 Hej, kolega. kako si zdravo kako si 443 00:21:11,720 --> 00:21:14,280 Na tej klopi izgleda zelo azijsko. Vsekakor. 444 00:21:14,280 --> 00:21:17,560 Hm, malo se igram na khao soi. 445 00:21:17,560 --> 00:21:19,240 Aha! To mi je najljubše. 446 00:21:19,240 --> 00:21:21,560 Ta čudovita grelna začimba od tako daleč na severu. 447 00:21:21,560 --> 00:21:22,720 Ja, ja. 448 00:21:22,720 --> 00:21:25,160 Nimamo vseh sestavin ki ga potrebujem. 449 00:21:25,160 --> 00:21:26,600 Vse... Toliko jugovzhodne Azije, 450 00:21:26,600 --> 00:21:29,160 gre samo za pridobivanje vse...vse to ravnotežje. 451 00:21:29,160 --> 00:21:31,000 ja Rada bi malo ribje omake. 452 00:21:32,720 --> 00:21:34,840 Ampak se bom pekel malo belanca, 453 00:21:34,840 --> 00:21:36,440 zmešajte z malo vode. Ja. 454 00:21:36,440 --> 00:21:38,240 Poskusite dobiti nekaj od tega spomin na ribjo omako. 455 00:21:39,680 --> 00:21:41,440 Mislim, da je drugače vrsta slanosti. 456 00:21:43,000 --> 00:21:45,480 v redu Vso srečo, Jamie. najlepša hvala 457 00:21:45,480 --> 00:21:47,440 Hvala. vso srečo 458 00:21:47,440 --> 00:21:49,400 Edina stvar, ki verjetno gre 459 00:21:49,400 --> 00:21:51,800 da bi bil idealen za uravnoteženje te jedi je ribja omaka. 460 00:21:53,120 --> 00:21:55,000 Prvi sem omenil. 461 00:21:55,000 --> 00:21:56,640 Mogoče ne bi smel. 462 00:21:58,280 --> 00:22:00,960 Če nima okusa po poti naj bi ... 463 00:22:02,600 --> 00:22:04,400 ..grem domov. 464 00:22:12,640 --> 00:22:15,160 V redu, fantje, še ena ura! 465 00:22:15,160 --> 00:22:17,480 (NAVIJANJE IN PLESANJE) 466 00:22:20,800 --> 00:22:22,440 BEN: Pojdi, Samira! 467 00:22:23,600 --> 00:22:26,280 Izziv drugega kroga - ustvariti moramo svojo jed 468 00:22:26,280 --> 00:22:29,360 z uporabo sestavin ki so v Jundovi laksa bombi. 469 00:22:31,280 --> 00:22:32,600 JEAN-CHRISTOPHE: Tigraste kozice. 470 00:22:33,760 --> 00:22:36,080 Kaj pa kebab z limonsko travo? 471 00:22:36,080 --> 00:22:37,280 ooo 472 00:22:37,280 --> 00:22:39,080 ja Na hibachiju. 473 00:22:39,080 --> 00:22:40,400 ja 474 00:22:41,400 --> 00:22:43,160 SAMIRA: Velika razlika med bližnjevzhodno hrano 475 00:22:43,160 --> 00:22:44,440 in malezijsko hrano. 476 00:22:44,440 --> 00:22:47,040 Uporaba malezijske hrane veliko arom 477 00:22:47,040 --> 00:22:49,200 ki so res močni in močni. 478 00:22:49,200 --> 00:22:51,840 Na primer, imaš njihovo limonsko travo, njihov zvezdasti janež. 479 00:22:53,080 --> 00:22:56,040 Uporabljamo veliko začimb, ja, ampak veliko zelenjave, 480 00:22:56,040 --> 00:22:57,840 veliko riža. 481 00:22:57,840 --> 00:23:01,280 Samo osredotočiti se bom moral na tem, kar je pred menoj. 482 00:23:01,280 --> 00:23:03,040 Rada ustvarjam recepte. 483 00:23:03,040 --> 00:23:05,400 Samira. zdravo 484 00:23:05,400 --> 00:23:07,240 Greš s svojo dediščino ... št. 485 00:23:07,240 --> 00:23:09,560 ..ali se nagibaš v jugovzhodno Azijo? 486 00:23:09,560 --> 00:23:12,160 Namesto tega bom uporabil turščino. Ja? neverjetno 487 00:23:12,160 --> 00:23:14,480 Torej, niti moja lastna dediščina, Poznate kofte? 488 00:23:14,480 --> 00:23:15,720 ja da? 489 00:23:15,720 --> 00:23:17,280 Torej je turška različica. 490 00:23:17,280 --> 00:23:20,720 Narejen je iz piščanca, zelišča in začimbe. 491 00:23:20,720 --> 00:23:22,800 Ja. Torej, bom rahlo prepraži to. 492 00:23:22,800 --> 00:23:24,440 In potem gremo da jih uvajamo 493 00:23:24,440 --> 00:23:26,680 v jajčevcu in nato na žaru. 494 00:23:26,680 --> 00:23:28,880 Torej imaš kar nekaj sestavin manjka. 495 00:23:28,880 --> 00:23:31,840 Ah, pogrešam riž, Manjka mi kvasa, 496 00:23:31,840 --> 00:23:33,920 Manjka mi olivno olje... Vedel sem, da boš pogrešal riž. 497 00:23:33,920 --> 00:23:35,960 ..maslo, ghee. Želim ti vso srečo. 498 00:23:35,960 --> 00:23:37,200 (SMEH) 499 00:23:37,200 --> 00:23:40,320 Ne maram kuhati po knjigah. 500 00:23:40,320 --> 00:23:42,800 Ne sledim receptom. Všeč mi je samo freestyle. 501 00:23:44,440 --> 00:23:46,880 Kofta - tradicionalno, narejeno je iz rdečega mesa, 502 00:23:46,880 --> 00:23:48,600 peteršilj in čebula. 503 00:23:48,600 --> 00:23:50,440 Danes uporabljam piščanca. 504 00:23:50,440 --> 00:23:52,280 Turška različica vsebuje maščobo, 505 00:23:52,280 --> 00:23:54,560 maščoba, ki sedi okoli trebuha. 506 00:23:54,560 --> 00:23:55,760 Ščiti hrano 507 00:23:55,760 --> 00:23:59,560 potem pa precej izgine ko ga pečete na žaru. 508 00:23:59,560 --> 00:24:01,040 Ampak ni maščobe, tako da ... 509 00:24:02,680 --> 00:24:04,920 Edina stvar, ki me skrbi piščanec je 510 00:24:04,920 --> 00:24:06,440 da postane nekoliko presuh. 511 00:24:06,440 --> 00:24:09,240 Zato sem zmešal bedra plus dojke skupaj 512 00:24:09,240 --> 00:24:11,200 da ostane vlažen. 513 00:24:11,200 --> 00:24:13,320 bom uporabljal vse začimbe, ki so na voljo. 514 00:24:13,320 --> 00:24:16,400 Veliko arom in okusov. 515 00:24:16,400 --> 00:24:17,960 JEAN-CHRISTOPHE: Dobri okusi. 516 00:24:19,440 --> 00:24:21,720 Ko delam velike porcije, 517 00:24:21,720 --> 00:24:25,840 Za osnovo imam rad riž, ali kruhki. 518 00:24:25,840 --> 00:24:28,160 S temi sestavinami, Lahko bi spekel kruh, 519 00:24:28,160 --> 00:24:30,240 ampak če sem iskren, 520 00:24:30,240 --> 00:24:34,040 Nočem iti v tem norem okviru poskušanja 521 00:24:34,040 --> 00:24:36,240 narediti preveč v tako kratkem času. 522 00:24:39,320 --> 00:24:40,680 Pojdimo z ... 523 00:24:41,880 --> 00:24:44,840 DEPINDER: Bravo, Beau-zy! Kaj delaš, Beau? 524 00:24:44,840 --> 00:24:47,920 Piščančja nabodala z limonsko travo na hibachiju. 525 00:24:47,920 --> 00:24:49,680 lepa Malo omake. 526 00:24:49,680 --> 00:24:51,280 Roti. Sveža zelišča. ja 527 00:24:51,280 --> 00:24:52,920 Lepo. Ja. 528 00:24:54,120 --> 00:24:56,280 To je velika jed v 75 minutah. 529 00:24:56,280 --> 00:24:58,080 Mislim, roti kruh, 530 00:24:58,080 --> 00:25:00,560 verjetno želite, da počiva malo dlje, 531 00:25:00,560 --> 00:25:01,800 ampak upam da je še dobro. 532 00:25:03,240 --> 00:25:04,880 Obožujem vse, kar je na ražnju, če sem iskren, 533 00:25:04,880 --> 00:25:06,640 in piščanec z limonsko travo je ena od teh stvari. 534 00:25:06,640 --> 00:25:08,200 Ponavadi bi to naredil z govedino ... 535 00:25:09,320 --> 00:25:11,560 ..vendar bom dobil veliko okusa v tej jedi 536 00:25:11,560 --> 00:25:13,800 z uporabo čim več začimb. 537 00:25:15,280 --> 00:25:17,320 Sem zelo samozavestna z azijskimi okusi. 538 00:25:17,320 --> 00:25:19,920 Razumem, kako uravnotežiti različne začimbe 539 00:25:19,920 --> 00:25:21,320 in različne elemente, 540 00:25:21,320 --> 00:25:24,080 tako mislim, da sodniki morda me podcenjuje 541 00:25:24,080 --> 00:25:25,280 v tem naslednjem krogu. 542 00:25:26,360 --> 00:25:28,040 Beau-eee! zdravo 543 00:25:28,040 --> 00:25:30,160 V redu, torej imam nekaj roti kruha. JUNDA: Lepo. 544 00:25:30,160 --> 00:25:32,040 Vidim. To bodo ogljikovi hidrati. 545 00:25:32,040 --> 00:25:36,080 ja Naredil bom nekaj, na primer, piščančji satay z limonsko travo. 546 00:25:37,320 --> 00:25:38,680 ja ooh 547 00:25:38,680 --> 00:25:41,240 In potem bom naredil, kot, pikanten kokos...gostejša omaka. 548 00:25:41,240 --> 00:25:42,840 Satay omaka? Skoraj kot arašidova omaka, 549 00:25:42,840 --> 00:25:44,160 vendar brez arašidov. 550 00:25:44,160 --> 00:25:46,640 Kaj mislite v smislu osnove omake? 551 00:25:46,640 --> 00:25:48,040 Ker če nimaš arašidov 552 00:25:48,040 --> 00:25:50,360 da ga zgosti in da to bogastvo... 553 00:25:50,360 --> 00:25:53,360 Zato bom poskusil in uporabil veliko čebule in ingverja, 554 00:25:53,360 --> 00:25:56,480 in potem bom uporabil nekaj svečk da ga samo malo zgostimo. 555 00:25:58,120 --> 00:26:01,440 Junda, bi...bi naredil satay omako brez arašidov? 556 00:26:02,800 --> 00:26:03,960 Ah, ja. 557 00:26:03,960 --> 00:26:05,120 Pravzaprav je dal odgovor. 558 00:26:05,120 --> 00:26:06,600 svečniki? 559 00:26:06,600 --> 00:26:07,960 Ne morem reči, kajne? 560 00:26:07,960 --> 00:26:09,400 (VSI SMEH) 561 00:26:10,720 --> 00:26:13,280 To je težko ker se soočaš z izločitvijo. 562 00:26:16,560 --> 00:26:18,240 In brez arašidov na mizi, 563 00:26:18,240 --> 00:26:21,960 in delam satay omako s svečkami. 564 00:26:21,960 --> 00:26:24,960 Meni je očitno ker se satay samo nanaša 565 00:26:24,960 --> 00:26:27,800 na meso, pečeno na palčki. 566 00:26:27,800 --> 00:26:31,280 Sveče so nekaj, kar veliko ljudi, ki jih ne poznajo. 567 00:26:31,280 --> 00:26:34,920 Svečnice se ne uporabljajo v avstralski kuhinji sploh. 568 00:26:34,920 --> 00:26:37,760 Naš ekvivalent bi bila makadamija, 569 00:26:37,760 --> 00:26:39,440 vendar je še vedno zelo drugačen. 570 00:26:41,360 --> 00:26:44,280 Torej, mislim, da je to priložnost da ga predstavim. 571 00:26:44,280 --> 00:26:46,800 Pravzaprav vem nekaj malega o azijski hrani. 572 00:26:52,000 --> 00:26:54,680 Ni časa za 'ponovno laksanje'! 573 00:26:54,680 --> 00:26:56,160 (SMEH) 574 00:26:56,160 --> 00:26:57,800 Še 40 minut! 575 00:26:57,800 --> 00:26:59,720 (NAVIJANJE IN PLESANJE) 576 00:27:01,600 --> 00:27:03,240 Zelo pametno. 577 00:27:03,240 --> 00:27:06,000 Zelo pametno. (SMEH) 578 00:27:09,120 --> 00:27:10,840 S tem obilico sestavin, 579 00:27:10,840 --> 00:27:12,600 Pripravljam khao soi - 580 00:27:12,600 --> 00:27:16,400 kokosov curry s piščancem s severa Tajske. 581 00:27:16,400 --> 00:27:18,520 Ja, njam. DECLAN: Lepo. 582 00:27:20,160 --> 00:27:21,880 Moja curry pasta je zdaj pripravljena. 583 00:27:21,880 --> 00:27:25,040 To bo dodano v nekaj zlomljene kokosove smetane, 584 00:27:25,040 --> 00:27:26,640 osnova za našo curryjevo juho. 585 00:27:27,800 --> 00:27:30,200 Vse je v dušenju tega piščanca 586 00:27:30,200 --> 00:27:34,000 tako počasi, kot lahko, da se prepričamo ves ta okus prodre. 587 00:27:34,000 --> 00:27:36,600 Ampak vem v ozadju svojih misli ki ga bom imel 588 00:27:36,600 --> 00:27:38,240 da uravnotežim to juho na koncu... 589 00:27:39,640 --> 00:27:41,080 ..brez ribje omake. 590 00:27:43,160 --> 00:27:45,040 Belacan je fermentirana pasta iz kozic 591 00:27:45,040 --> 00:27:47,400 ki gre v veliko jugovzhodne azijske kuhinje. 592 00:27:47,400 --> 00:27:50,240 Res je zemeljsko in bogat in umami. 593 00:27:51,880 --> 00:27:55,360 Ta belacan si izmišljujem in mešanico vode za zamenjavo. 594 00:27:55,360 --> 00:27:57,440 Samo malo bolj intenzivno je kot ribja omaka, 595 00:27:57,440 --> 00:28:00,680 tako da nisem čisto prepričan če bo šlo. 596 00:28:00,680 --> 00:28:01,960 ja 597 00:28:01,960 --> 00:28:04,320 To je samo koncentracija pri zagotavljanju, da so okusi bogati 598 00:28:04,320 --> 00:28:07,120 in robusten, in sam kuham iz te izločitve. 599 00:28:09,600 --> 00:28:11,720 DEPINDER: Kako si, Theo? Ja, dobro. 600 00:28:11,720 --> 00:28:15,520 Dough boy, vrnil se je. Oh, obožujem to. 601 00:28:16,960 --> 00:28:19,400 Jed, ki jo pripravljam je piščančji murtabak. 602 00:28:19,400 --> 00:28:21,800 To je malezijska jed. 603 00:28:21,800 --> 00:28:24,920 Čudovit nadev iz mletega piščanca z obilico arom, 604 00:28:24,920 --> 00:28:27,480 obilo začimb. 605 00:28:27,480 --> 00:28:30,600 Enkapsulirano je v kosmičasto testo. 606 00:28:30,600 --> 00:28:34,000 In potem imaš to neverjetno sambal gre zraven. 607 00:28:34,000 --> 00:28:37,000 Čili, ingver, ima česen, udarno je. 608 00:28:38,160 --> 00:28:41,840 Navdihuje me Junda. Hočem pekarno. 609 00:28:41,840 --> 00:28:45,680 Prinesem malo kruha v tem kuharju. 610 00:28:45,680 --> 00:28:47,120 Theo! zdravo 611 00:28:47,120 --> 00:28:49,440 kako si Veseli me, da sem te spoznal, Junda. 612 00:28:49,440 --> 00:28:52,000 Uh, pravkar sem dobil navdih po tvoji zgodbi. 613 00:28:52,000 --> 00:28:55,880 Želim spremeniti kariero v svet kulinarike. 614 00:28:55,880 --> 00:28:57,320 lepa 615 00:28:57,320 --> 00:28:58,840 Pa je to neki belacan? 616 00:28:58,840 --> 00:29:00,400 Ja, je. Vau. 617 00:29:00,400 --> 00:29:02,240 Torej bo to dodano moj sambal. 618 00:29:02,240 --> 00:29:04,680 ja Hm, delam mur...murtabak. 619 00:29:04,680 --> 00:29:06,360 OBA: Ooh! 620 00:29:06,360 --> 00:29:08,040 motorno kolo? Ustvarjaš motorno kolo? 621 00:29:08,040 --> 00:29:10,160 Kako naj to povem? št. 622 00:29:10,160 --> 00:29:11,720 Murtabak. Murtabak. 623 00:29:11,720 --> 00:29:12,760 Murtabak. 624 00:29:12,760 --> 00:29:16,080 Torej v murtabaku, očitno, prva stvar je okus, kajne? 625 00:29:16,080 --> 00:29:18,880 Potem imate ravnotežje. Imaš... imaš kislost. 626 00:29:18,880 --> 00:29:21,200 Imate zelišča, da ga osvežite. 627 00:29:21,200 --> 00:29:24,480 Toda kaj mi je res všeč pri murtabaku 628 00:29:24,480 --> 00:29:25,800 so različne teksture. 629 00:29:25,800 --> 00:29:26,800 Kruh je hrustljav. 630 00:29:26,800 --> 00:29:28,800 Tvoj piščanec je kot različne velikosti, različni kosi. 631 00:29:28,800 --> 00:29:30,240 ja 632 00:29:30,240 --> 00:29:31,840 Koliko murtabakov si pojedel v tvojem življenju? 633 00:29:31,840 --> 00:29:34,120 Oh, ne, ne govori mi tega! Oh, toliko, toliko. 634 00:29:34,120 --> 00:29:35,920 Na tisoče murtabakov. 635 00:29:35,920 --> 00:29:37,480 Koliko si jih pojedel, Theo? 636 00:29:37,480 --> 00:29:39,360 Dve ali tri, mogoče. Ja? 637 00:29:39,360 --> 00:29:40,920 Ja, ja. Torej, Theo, 638 00:29:40,920 --> 00:29:42,440 pripravljaš malezijsko jed... 639 00:29:44,240 --> 00:29:47,720 ..za enega od avstralskih najboljši malezijski kuharji. 640 00:29:47,720 --> 00:29:50,960 To je zelo veliko tveganje in izjava. 641 00:30:04,680 --> 00:30:07,320 Junda jih je imela na tisoče murtabaka v svojem življenju. 642 00:30:08,520 --> 00:30:11,120 Zdaj razmišljam o svoji jedi. 643 00:30:12,440 --> 00:30:15,280 Ne kuham malezijske hrane, skoraj nikoli. 644 00:30:16,360 --> 00:30:20,760 Poplava tesnobe in kot bi lahko šel domov, 645 00:30:20,760 --> 00:30:22,960 1 od 4 možnosti - 646 00:30:22,960 --> 00:30:24,480 kaj delam 647 00:30:26,080 --> 00:30:28,000 Dali smo vam veliko sestavin, 648 00:30:28,000 --> 00:30:30,000 vendar imate le še 23 minut! 649 00:30:30,000 --> 00:30:31,560 (NAVIJANJE IN PLESANJE) 650 00:30:33,360 --> 00:30:34,960 AUDRA: Pojdi, Samira! 651 00:30:36,400 --> 00:30:39,280 Jamie, samo naprej. 652 00:30:39,280 --> 00:30:42,240 Vau! Nekaj ​​dobrih stvari se dogaja. 653 00:30:42,240 --> 00:30:45,720 Kot, to je hudo, ta drugi kuhar. 654 00:30:45,720 --> 00:30:47,720 Theo gre na murtabak. ja 655 00:30:47,720 --> 00:30:50,960 In bal bi se, da mi bo uspelo za tega gospoda tukaj. 656 00:30:50,960 --> 00:30:52,280 Oh, moj bog. 657 00:30:52,280 --> 00:30:53,880 Koliko murtabakov si imel v tvojem življenju? 658 00:30:53,880 --> 00:30:56,920 Preprosto na tisoče. Preprosto, kajne? (DRUGI SE SMEH) 659 00:30:56,920 --> 00:30:58,880 Ko smo bili mlajši, to ni bil kot poln obrok. 660 00:30:58,880 --> 00:30:59,880 To je bila včasih malica. 661 00:30:59,880 --> 00:31:01,280 Še vedno imate kosilo in tvojo večerjo. 662 00:31:01,280 --> 00:31:03,520 ja Torej, zato smo imeli toliko. Kaj naredi popolnega? 663 00:31:03,520 --> 00:31:06,360 Če je preprosto, luskavost v kruhu... 664 00:31:06,360 --> 00:31:07,360 Ja, ja. 665 00:31:07,360 --> 00:31:09,840 ..in teksturo v polnilu v notranjosti. 666 00:31:09,840 --> 00:31:12,120 In seveda, to so začimbe, prav? 667 00:31:12,120 --> 00:31:13,560 ja Ne glede na to, ali so prav razumeli, 668 00:31:13,560 --> 00:31:16,360 ali imaš ravnotežje kjer ga lahko samo okusite. 669 00:31:16,360 --> 00:31:19,520 Torej, Samira dela nekakšno bližnjevzhodno nabodalo, 670 00:31:19,520 --> 00:31:21,040 malo prevzeti adana kebab, 671 00:31:21,040 --> 00:31:22,720 ampak ona uporablja piščančje stegno, 672 00:31:22,720 --> 00:31:25,480 in potem jo zavija v jajčevcih. 673 00:31:25,480 --> 00:31:29,280 Piščančja mleto meso je znano ker si izjemno vitek, veš? 674 00:31:29,280 --> 00:31:31,200 Zato sem malo zaskrbljen da bi lahko 675 00:31:31,200 --> 00:31:35,080 vzemite nekaj prekuhanega in suhega piščanca na notranji strani. 676 00:31:35,080 --> 00:31:36,680 To je kot turška hrana ... 677 00:31:36,680 --> 00:31:38,320 ANDY IN JUNDA: ..z Malezijcem sestavine. 678 00:31:38,320 --> 00:31:40,280 SOFIJA IN JUNDA: Ja. Kako bo šlo? 679 00:31:41,880 --> 00:31:43,160 LAURA: Daj no, Jamie. 680 00:31:43,160 --> 00:31:44,960 Jamie dela khao soi za nas danes, 681 00:31:44,960 --> 00:31:47,040 in očitno je pogrešan ribja omaka. 682 00:31:47,040 --> 00:31:49,880 Kje bi sploh lahko dobite, saj veste, tako slano 683 00:31:49,880 --> 00:31:51,800 in funk iz? 684 00:31:51,800 --> 00:31:54,400 ANDY: To je ironično, ker, kot, očitno je šel ven razmišljajoč 685 00:31:54,400 --> 00:31:55,760 v vaši jedi je bila ribja omaka, 686 00:31:55,760 --> 00:31:58,960 in zdaj je šel na posodo to je sinonim 687 00:31:58,960 --> 00:32:00,280 ker je v njej ribja omaka. 688 00:32:01,680 --> 00:32:04,320 Beau-y spredaj, dela satay omako. 689 00:32:04,320 --> 00:32:07,000 Očitno si želi da je tam imel arašide, 690 00:32:07,000 --> 00:32:09,000 ampak nadomešča svečke. 691 00:32:09,000 --> 00:32:11,960 Ja, torej ta omaka bolje, da se zabijaš. ja 692 00:32:11,960 --> 00:32:15,000 Prav zdaj ga lahko vidim iztiskanje roti. 693 00:32:15,000 --> 00:32:17,080 Oh. JUNDA: Oh! 694 00:32:21,680 --> 00:32:23,280 AUDRA: Daj no, obrni ga, srček. Obrni ga. 695 00:32:23,280 --> 00:32:24,680 Tu se razpadem, eh. 696 00:32:27,480 --> 00:32:29,160 Ali veš kaj mislim s 'pospravi posteljo'? 697 00:32:29,160 --> 00:32:30,840 Kot, ti nekako, kot past malo zraka pod njim. 698 00:32:30,840 --> 00:32:32,920 Na primer, ali želite bolnišnični kotiček, prav tako? 699 00:32:32,920 --> 00:32:34,120 (DRUGI SE SMEH) 700 00:32:34,120 --> 00:32:36,200 ALANA: Hej, moral bi dobiti Jundo da vam pokažem, kako. 701 00:32:36,200 --> 00:32:38,120 Oh, ja! Mi hočeš pokazati? 702 00:32:38,120 --> 00:32:39,520 Demo! 703 00:32:39,520 --> 00:32:40,880 Nisem prepričan, če je dovolj raztegljivo. 704 00:32:40,880 --> 00:32:43,080 (NAVIJANJE, SMEH) 705 00:32:43,080 --> 00:32:45,680 Je malo premehak, ampak... ja 706 00:32:45,680 --> 00:32:47,680 (VZKLIKNE) 707 00:32:47,680 --> 00:32:51,120 Torej, ko vse raztegneš, je malo premehak. 708 00:32:51,120 --> 00:32:52,640 In potem, ko to storite ... 709 00:32:52,640 --> 00:32:54,920 Moral bom poskusiti na moj prost dan, kajne? 710 00:32:54,920 --> 00:32:56,080 Ja, ja, ja, ja, ja. 711 00:32:56,080 --> 00:32:58,120 Danes ni ta dan. 712 00:32:58,120 --> 00:32:59,400 Sem v eliminaciji. 713 00:32:59,400 --> 00:33:02,400 Imam kralja in kraljico rotija pred mano. 714 00:33:02,400 --> 00:33:03,920 Hm... (SMEH) ..v stresu sem. 715 00:33:03,920 --> 00:33:05,680 Vem, kako to narediti, prepričan sem, 716 00:33:05,680 --> 00:33:09,120 ampak vem, da jih imajo boljše tehnike od mene. 717 00:33:09,120 --> 00:33:11,560 Držal se bom svojega preizkušenega in preizkušena metoda 718 00:33:11,560 --> 00:33:15,000 samo raztegniti testo z roko, vlečenje ven, 719 00:33:15,000 --> 00:33:16,720 in nato odrežite vse debele koščke. 720 00:33:17,840 --> 00:33:20,720 Biti mora tanek kot tkivo. 721 00:33:20,720 --> 00:33:23,400 To je kot super pritisk. 722 00:33:23,400 --> 00:33:24,920 DECLAN: Daj no, Beau! 723 00:33:24,920 --> 00:33:27,280 Pojdi, daj mu nekaj ljubezni. Pojdi, Beau! Vau! 724 00:33:27,280 --> 00:33:29,000 (OBA SE SMEJETA) 725 00:33:31,440 --> 00:33:32,520 SNEZ: Daj no, Theo! 726 00:33:34,680 --> 00:33:37,400 THEO: To je veliko tveganje, postrežba murtabaka, 727 00:33:37,400 --> 00:33:40,640 tradicionalna malezijska jed, do Junde. 728 00:33:40,640 --> 00:33:44,880 Toda vse sestavine so tam zgoraj kaj si dal v to jed, 729 00:33:44,880 --> 00:33:46,720 tako da je popolno. 730 00:33:46,720 --> 00:33:48,600 To je prepognjeno testo. 731 00:33:48,600 --> 00:33:49,960 Lepo polnjenje. 732 00:33:49,960 --> 00:33:52,360 Lepo, Theo. Zraven je tudi malo maščobe. 733 00:33:52,360 --> 00:33:54,480 Odločil sem se, da ne bom ničesar spremenil. 734 00:33:54,480 --> 00:33:56,200 Skuhati moram svojega piščanca 735 00:33:56,200 --> 00:33:58,400 in začnite polniti teh majhnih paketkov. 736 00:33:58,400 --> 00:34:00,440 To je kot grobo mletje piščanca, 737 00:34:00,440 --> 00:34:02,640 obdržati nekaj kože tako da se ne izsuši. 738 00:34:03,920 --> 00:34:08,000 Jaz kuham tega piščanca nabit z aromami in začimbami. 739 00:34:08,000 --> 00:34:09,240 lepa 740 00:34:13,760 --> 00:34:15,200 JUNDA: Ooo! 741 00:34:15,200 --> 00:34:17,640 Dobro diši. Diši po kuhinji moje babice. 742 00:34:17,640 --> 00:34:19,200 Ja, to je tisto, kar hočem! Njam, njam! 743 00:34:19,200 --> 00:34:20,400 To si želim. 744 00:34:20,400 --> 00:34:22,760 LAURA: Daj no, Theo. gremo 745 00:34:22,760 --> 00:34:23,760 Mmm. 746 00:34:24,920 --> 00:34:26,120 To je dobro. 747 00:34:28,640 --> 00:34:30,480 Samo Jundi želim povedati, "Sem velik oboževalec." 748 00:34:30,480 --> 00:34:31,480 prav? 749 00:34:31,480 --> 00:34:33,840 "In obožujem tvoj tartuf mi goreng." Samo povej mu. 750 00:34:33,840 --> 00:34:35,360 Junda. SNEZ: Junda! 751 00:34:35,360 --> 00:34:37,600 Junda, imaš velik... Imaš velikega oboževalca. 752 00:34:37,600 --> 00:34:39,440 Ona te ljubi. 753 00:34:39,440 --> 00:34:43,200 V Ho Jiak sem hodil skoraj vsak teden ko sem bila noseča. 754 00:34:43,200 --> 00:34:44,520 Kot dobesedno vsak teden. 755 00:34:44,520 --> 00:34:46,040 Jedilni list znam na pamet. 756 00:34:50,360 --> 00:34:52,520 SAMIRA: Samo molila sem je bila sestavina 757 00:34:52,520 --> 00:34:54,880 ki sem jih skrivnostno pogrešal. Mogoče jogurt. 758 00:34:54,880 --> 00:34:57,320 Kofta je mamina najboljša prijateljica 759 00:34:57,320 --> 00:34:59,280 ker je to najlažje kuhati, 760 00:34:59,280 --> 00:35:01,480 in lahko ga pripraviš v 15 minutah. 761 00:35:03,240 --> 00:35:05,680 Skuhal sem svoje piščančje polpete 90% v ponvi 762 00:35:05,680 --> 00:35:07,760 da bi bil videti kot mali nogaviček, 763 00:35:07,760 --> 00:35:11,120 in potem tako zmorem zvijte v moj jajčevec. 764 00:35:11,120 --> 00:35:12,160 SNEZ: Pojdi, Samira! 765 00:35:13,640 --> 00:35:17,000 In jaz ga nabodem, ponovno namakanje v marinadi, 766 00:35:17,000 --> 00:35:20,400 v upanju, da je vsa ta vlaga iz mariniranih jajčevcev 767 00:35:20,400 --> 00:35:22,200 bo šlo v piščančjo polpeto. 768 00:35:22,200 --> 00:35:24,560 In potem bom dokončal na hibachiju. 769 00:35:24,560 --> 00:35:26,640 Ni mi všeč barva na njem, tako da se lahko nadaljuje. 770 00:35:29,080 --> 00:35:30,520 SNEZ: Malo me skrbi za Samiro. 771 00:35:32,000 --> 00:35:33,400 Manjka ji veliko sestavin, 772 00:35:33,400 --> 00:35:35,400 delati neke vrste po turškem navdihu jed. 773 00:35:36,440 --> 00:35:37,520 Ampak tudi mene skrbi 774 00:35:37,520 --> 00:35:40,680 ker je svojega piščanca veliko cvrla preden ga je zavila, 775 00:35:40,680 --> 00:35:42,440 in potem jo spet zogleni. 776 00:35:44,200 --> 00:35:45,680 Lahko preveč zoglenilo. 777 00:35:47,560 --> 00:35:50,040 Samo malo prekuhano, ampak ne vem. 778 00:35:50,040 --> 00:35:51,440 Morda ne bo. 779 00:35:52,680 --> 00:35:53,720 Nisem prepričan. 780 00:36:05,600 --> 00:36:07,400 Nočeš biti spodnja jed! 781 00:36:07,400 --> 00:36:08,920 10 minut do cilja! 782 00:36:08,920 --> 00:36:10,840 (NAVIJANJE IN PLESANJE) 783 00:36:18,520 --> 00:36:20,480 THEO: Še 10 minut - Dobro ga režem, 784 00:36:20,480 --> 00:36:23,480 vendar je dovolj časa za cvrtje te popolne murtabake. 785 00:36:24,680 --> 00:36:26,880 LAURA: Ah, delam znak križa. Lepa, lepa. 786 00:36:26,880 --> 00:36:28,640 prosim pomagaj mi prosim 787 00:36:28,640 --> 00:36:29,800 ja Lepo, Theo. 788 00:36:33,080 --> 00:36:34,200 To je dobro. 789 00:36:35,200 --> 00:36:36,520 Nadev je neverjetnega okusa. 790 00:36:36,520 --> 00:36:39,440 Kot da je toliko okusa tam notri. 791 00:36:39,440 --> 00:36:43,840 Uf! Skoraj bi mi razstrelil glavo, ta sambal pa je lep. 792 00:36:43,840 --> 00:36:44,960 Hudiča, ja. 793 00:36:44,960 --> 00:36:47,120 Mislim, da edina stvar manjka iz te jedi zdaj 794 00:36:47,120 --> 00:36:48,240 je malo svežine. 795 00:36:49,880 --> 00:36:53,680 Ta jed potrebuje limetino omako da dobimo to kislost. 796 00:36:53,680 --> 00:36:55,720 Če ni popolno, on bo vedel. 797 00:36:59,160 --> 00:37:02,600 SAMIRA: Za moj žar jajčevčevo-piščančja kofta, 798 00:37:02,600 --> 00:37:04,680 Nabodala imam marinirana. 799 00:37:05,800 --> 00:37:08,160 Narediti moram jajčevce pomak iz jajčevcev 800 00:37:08,160 --> 00:37:10,520 pod nabodali, 801 00:37:10,520 --> 00:37:11,920 nekaj podobnega mutabalu, 802 00:37:11,920 --> 00:37:15,240 kar je precej narezan, pražen jajčevec. 803 00:37:15,240 --> 00:37:17,920 Trenutno sem samo freestyling, tako da sem iskren, 804 00:37:17,920 --> 00:37:20,560 Nikoli nisem naredil to celotno jed prej. 805 00:37:20,560 --> 00:37:22,640 Upam, da bo dovolj okusa tukaj notri 806 00:37:22,640 --> 00:37:24,360 in da se bo to združilo. 807 00:37:24,360 --> 00:37:26,720 Komaj čakam, da okusim vaše jedi. 808 00:37:26,720 --> 00:37:27,960 Še tri minute! 809 00:37:27,960 --> 00:37:30,840 (NAVIJANJE IN PLESANJE) POH: Oh, sijajno! 810 00:37:30,840 --> 00:37:33,240 SOFIJA: Nekdo zna vpiti v kuhinji. 811 00:37:35,800 --> 00:37:39,720 BEAU: Natikam piščančja nabodala na krožniku s satay omako, 812 00:37:39,720 --> 00:37:43,040 je lep in debel s svečami notri, 813 00:37:43,040 --> 00:37:46,000 tako da bi ga rad skoraj glaziral čez vrh. 814 00:37:46,000 --> 00:37:49,160 Izgledajo sočno in okusno. Ja, imajo. 815 00:37:49,160 --> 00:37:52,000 Naredil sem svoja prva dva rotija, in sem zadovoljna z njimi. 816 00:37:52,000 --> 00:37:55,440 Ampak imam več časa in mislim Lahko naredim še nekaj s finostjo, 817 00:37:55,440 --> 00:37:58,200 malo tanjši na nekaterih robovih, 818 00:37:58,200 --> 00:37:59,880 morda še malo začinimo. 819 00:37:59,880 --> 00:38:03,160 Narediti moram najboljši roti kdaj sem naredil, 820 00:38:03,160 --> 00:38:05,040 in res sem navdušena služiti jim 821 00:38:05,040 --> 00:38:06,480 kralju in kraljici roti. 822 00:38:08,440 --> 00:38:09,640 JAMIE: Pokrivam moj khao soi. 823 00:38:10,800 --> 00:38:13,320 Vedno jih je nekaj hrustljavi rezanci na vrhu 824 00:38:13,320 --> 00:38:15,120 da dodamo to teksturno razliko, 825 00:38:15,120 --> 00:38:17,160 in nato nekaj rezancev na dnu. 826 00:38:17,160 --> 00:38:19,320 Zadovoljna sem z rezanci. 827 00:38:19,320 --> 00:38:20,480 Vse začimbe - 828 00:38:20,480 --> 00:38:23,120 vloženo gorčično zelenje ki doda nekaj čudovite kislosti, 829 00:38:23,120 --> 00:38:25,320 svežina nekaterih svežih rdeča šalotka, 830 00:38:25,320 --> 00:38:29,160 in ta popečen čili ki je prav polnega okusa. 831 00:38:30,680 --> 00:38:32,440 S kuharjem sem zadovoljen na piščanca. 832 00:38:32,440 --> 00:38:33,640 Zadnja stvar, ki jo moram narediti 833 00:38:33,640 --> 00:38:36,160 se prepričajte, da da je karijeva juha uravnotežena. 834 00:38:38,160 --> 00:38:41,120 Kar naenkrat začnem da sam ugibam. 835 00:38:41,120 --> 00:38:43,560 Ali mora biti slajše? Ali mora biti bolj kislo? 836 00:38:45,080 --> 00:38:46,880 Ali bo to šlo? z ostalo mojo jedjo? 837 00:38:51,400 --> 00:38:54,440 Ta kuharica gre ven z udarcem čez 10... 838 00:38:54,440 --> 00:38:56,520 SODNIKI IN GANTRY: Devet, osem, 839 00:38:56,520 --> 00:38:59,200 sedem, šest, pet, 840 00:38:59,200 --> 00:39:02,200 štiri, tri, dva, 841 00:39:02,200 --> 00:39:03,640 ena! 842 00:39:03,640 --> 00:39:05,840 (NAVIJANJE IN PLESANJE) 843 00:39:05,840 --> 00:39:07,720 (HOPANJE) 844 00:39:07,720 --> 00:39:09,800 dobro opravljeno Bravo, kolega. 845 00:39:09,800 --> 00:39:10,840 Dobro delo. 846 00:39:13,520 --> 00:39:14,840 Pridite, fantje. Oh, to je bilo dobro. 847 00:39:14,840 --> 00:39:16,200 Dobra povezava. 848 00:39:21,440 --> 00:39:23,600 SAMIRA: Dala sem vse od sebe v okusu. 849 00:39:23,600 --> 00:39:25,480 Upam, da je piščanec še vlažen. 850 00:39:25,480 --> 00:39:28,920 Jajčevec je popolnoma mariniran in okusna. 851 00:39:28,920 --> 00:39:30,880 In predvsem za izločitev. 852 00:39:30,880 --> 00:39:33,840 Torej, sem zdaj paranoičen? Mogoče, da. 853 00:39:39,080 --> 00:39:40,760 Junda, kakšen velik izziv. 854 00:39:40,760 --> 00:39:42,520 In mislim stvar o vaši jedi, 855 00:39:42,520 --> 00:39:45,800 bilo je toliko sestavin zapakirano v. 856 00:39:45,800 --> 00:39:47,800 Lahko narediš toliko stvari z vsemi tovrstnimi sestavinami. 857 00:39:47,800 --> 00:39:49,880 Lahko si omislite tudi toliko različnih kuhinj, 858 00:39:49,880 --> 00:39:52,240 zato komaj čakam, da okusim. 859 00:39:54,960 --> 00:39:56,840 THEO: Naredil sem murtabak 860 00:39:56,840 --> 00:40:00,160 za nekoga, ki pozna murtabak kot njegov žep. 861 00:40:00,160 --> 00:40:01,600 Tako živčna sem, da bi mu jo dala. 862 00:40:01,600 --> 00:40:02,840 Pozdravljeni vsi. Theo. 863 00:40:02,840 --> 00:40:04,120 POH: Živjo, Theo. To izgleda njam. 864 00:40:04,120 --> 00:40:05,840 JUNDA: Vau. 865 00:40:05,840 --> 00:40:09,720 Ampak ta jed je 100% predstavitev moje strasti 866 00:40:09,720 --> 00:40:11,000 in zakaj sem tukaj. 867 00:40:17,280 --> 00:40:18,560 Theo, kaj si naredil? 868 00:40:18,560 --> 00:40:21,040 Naredil sem piščančji murtabak. 869 00:40:25,800 --> 00:40:27,160 In zakaj ta jed? 870 00:40:27,160 --> 00:40:30,800 Ker je očitno jed na osnovi kruha, 871 00:40:30,800 --> 00:40:32,120 in želim odpreti pekarno. 872 00:40:32,120 --> 00:40:34,560 In potem slišati tvojo zgodbo 873 00:40:34,560 --> 00:40:37,800 da si se v nekaj preusmeril kar delaš...ki ga ljubiš, 874 00:40:37,800 --> 00:40:40,040 res me je navdihnilo. 875 00:40:40,040 --> 00:40:41,800 Zakaj nisi odprl pekarna še? 876 00:40:43,600 --> 00:40:46,880 To je odlično vprašanje. Hm, res ne vem, 877 00:40:46,880 --> 00:40:50,160 ko se globoko v sebi vprašam in grem, "Zakaj tega še nisi naredil?" 878 00:40:51,680 --> 00:40:54,200 Mislim, česa me je strah 879 00:40:54,200 --> 00:40:58,400 je, da se bom spustil v to in to bom sovražil. 880 00:40:58,400 --> 00:41:00,160 ja 881 00:41:00,160 --> 00:41:01,520 Kje sem potem? 882 00:41:03,440 --> 00:41:06,160 Vedno obstaja dvom, kajne? Mm. 883 00:41:06,160 --> 00:41:09,080 Ampak mislim, da če dejansko potopite se v svojo strast 884 00:41:09,080 --> 00:41:10,560 in tako zelo ga imaš rad, 885 00:41:10,560 --> 00:41:12,680 nikoli, nikoli ti ni treba delati še en dan v tvojem življenju. 886 00:41:12,680 --> 00:41:14,840 Ja, ja. prav? 887 00:41:14,840 --> 00:41:16,920 Hočeš popraskati to srbečico 888 00:41:16,920 --> 00:41:19,200 ker boš porabil do konca življenja obžalovati. 889 00:41:22,000 --> 00:41:23,280 Theo, poskusili bomo tvoja jed. 890 00:41:23,280 --> 00:41:24,720 hvala lepa ANDY: Hvala, kolega. 891 00:41:24,720 --> 00:41:25,960 Se vidiva 892 00:41:30,600 --> 00:41:31,600 Njam. 893 00:41:31,600 --> 00:41:32,640 ja! 894 00:41:32,640 --> 00:41:35,480 Ja, te gube in hrustljave plasti. 895 00:41:35,480 --> 00:41:39,440 ANDY: Tudi barva na tem sambalu je, kot, vabi! 896 00:42:07,200 --> 00:42:09,040 Za nekoga, ki je veliko murtabakov... 897 00:42:10,200 --> 00:42:11,240 na tisoče! na tisoče! 898 00:42:11,240 --> 00:42:12,440 ..na tisoče murtabakov, 899 00:42:12,440 --> 00:42:14,640 Bom iskren, ta je res, res dober. 900 00:42:14,640 --> 00:42:17,760 Roti naj ne bi bil dolgočasen. To sploh ni dolgočasno. 901 00:42:17,760 --> 00:42:20,680 Kot, to ima tako veliko okusa. 902 00:42:20,680 --> 00:42:22,360 Sambal te udari, ti da udarec. 903 00:42:22,360 --> 00:42:23,480 Jaz se že potim. 904 00:42:23,480 --> 00:42:26,320 Piščanec je dobro začinjen, 905 00:42:26,320 --> 00:42:29,000 pravo količino pustega in maščoba v njem, 906 00:42:29,000 --> 00:42:30,040 prava tekstura, 907 00:42:30,040 --> 00:42:34,080 nato pa skorjico in hrustljavce iz samega kruha - 908 00:42:34,080 --> 00:42:36,040 to je malezijska hrana je približno. 909 00:42:36,040 --> 00:42:39,160 ANDY: Pecivo, kot, tista zlata barva na vrhu, 910 00:42:39,160 --> 00:42:40,240 super hrustljavo. 911 00:42:40,240 --> 00:42:42,080 Všeč mi je sambal. 912 00:42:42,080 --> 00:42:45,400 Res je dosegel ravnotežje s čilijem. 913 00:42:45,400 --> 00:42:47,640 JEAN-CHRISTOPHE: Omaka za namakanje limete 914 00:42:47,640 --> 00:42:49,640 je naravnost popoln, živahen. 915 00:42:49,640 --> 00:42:51,520 To svežino lahko dobite. 916 00:42:51,520 --> 00:42:54,880 Jed je super dopolnjena. 917 00:42:54,880 --> 00:42:57,720 Fantje, Theo's naredil malezijsko spanakopito. 918 00:42:59,680 --> 00:43:01,400 Mislim, da bi to lahko bilo eno od jedi 919 00:43:01,400 --> 00:43:04,680 da ljudje pridejo in naročijo ko odpre svojo pekarno. 920 00:43:09,240 --> 00:43:12,520 JAMIE: To me najbolj skrbi khao soi je vse o ravnovesju. 921 00:43:12,520 --> 00:43:13,520 zdravo Vau. 922 00:43:13,520 --> 00:43:14,520 Živjo, kolega. zdravo 923 00:43:14,520 --> 00:43:16,240 Ponosen sem na to, kar sem danes dal gor. 924 00:43:16,240 --> 00:43:18,640 Mislim, da je jasno veliko dela je bilo vloženega v to. 925 00:43:19,640 --> 00:43:22,000 Zakaj, Jimmy, lahko dokončaš jed, prosim? 926 00:43:25,600 --> 00:43:27,960 Obstaja gora okusov v tej juhi. 927 00:43:27,960 --> 00:43:29,160 Upam, da je uravnoteženo. 928 00:43:30,520 --> 00:43:32,560 Namenil sem se uporabiti svojo intuicijo. 929 00:43:32,560 --> 00:43:34,000 V prvem krogu mi ni uspelo. 930 00:43:34,000 --> 00:43:35,240 Ponovno sem ga uporabil v drugem, 931 00:43:35,240 --> 00:43:37,280 in upam, da ne bo šlo ponoviti. 932 00:43:47,400 --> 00:43:49,760 Torej, Jamie... ja 933 00:43:49,760 --> 00:43:50,880 Kaj si naredil? 934 00:43:50,880 --> 00:43:54,840 To je moja igra na tradicionalni khao soi. 935 00:43:54,840 --> 00:43:58,960 Čudovita, bogata juha s kokosovim curryjem, dušen piščanec, 936 00:43:58,960 --> 00:44:00,600 hrustljavi rezanci, jajčni rezanci. 937 00:44:00,600 --> 00:44:02,320 Različice vse tradicionalne strani. 938 00:44:04,160 --> 00:44:07,720 Torej, zakaj si šel na Tajsko? brez ribje omake? 939 00:44:09,520 --> 00:44:12,360 Ker tako mislim bogastvo in drznost 940 00:44:12,360 --> 00:44:15,200 tistega pečenega okusa ki jih dobite iz khao soija 941 00:44:15,200 --> 00:44:18,440 ni nujno temelji samo na ribji omaki. 942 00:44:20,880 --> 00:44:23,080 spekel sem belacan, 943 00:44:23,080 --> 00:44:25,440 to potisnil skozi vodo 944 00:44:25,440 --> 00:44:28,000 za pripravo te vrste funky preliva 945 00:44:28,000 --> 00:44:30,160 da sem lahko takrat uravnotežite jed z. 946 00:44:30,160 --> 00:44:33,760 Res upam, da sem naredil dovolj ker sem se vrnil, da zmagam. 947 00:44:36,200 --> 00:44:41,000 Počutim se, kot da si res želiš narediti kar najbolje izkoristijo to priložnost. ja 948 00:44:41,000 --> 00:44:43,040 In zate je to zmagovalno. Zakaj? 949 00:44:45,240 --> 00:44:48,520 Poklicati nekaj pomeni ki jo ljubim, kar je bila Alba, 950 00:44:48,520 --> 00:44:49,920 moje zadnje mesto... 951 00:44:51,080 --> 00:44:53,920 ..dajem verjetno veliko pritiska nase 952 00:44:53,920 --> 00:44:57,640 da bi to skoraj obravnavali kot način da si povrnem tisti kanček samozavesti 953 00:44:57,640 --> 00:44:58,920 to je bilo izgubljeno. Mm. 954 00:44:59,920 --> 00:45:01,640 Svojo nogo sem postavil naprej vsakič, 955 00:45:01,640 --> 00:45:03,760 potem, veš, kdo ve kaj bo prinesla prihodnost? 956 00:45:05,200 --> 00:45:08,240 V redu, Jamie, najlepša hvala. Poskusili bomo vašo jed. 957 00:45:08,240 --> 00:45:10,160 Hvala. Hvala, Jamie. Hvala. 958 00:45:12,560 --> 00:45:15,120 OK, khao soi. 959 00:45:15,120 --> 00:45:17,360 To je veliko dela. 960 00:45:17,360 --> 00:45:22,120 Zame je ta jed preprosto vse dol na ravnotežje v tej curry juhi. 961 00:45:55,440 --> 00:45:57,560 zame, piščanec je bil odlično pečen. 962 00:45:58,880 --> 00:46:01,440 Nosil je tudi toliko okusa. 963 00:46:01,440 --> 00:46:03,240 Juha - 964 00:46:03,240 --> 00:46:05,200 kar mi je bilo všeč pri njem je, da je imel 965 00:46:05,200 --> 00:46:08,520 tako lepa nekakšna zadimljenost skozi to 966 00:46:08,520 --> 00:46:11,080 od njega zoglenitev tista zelenjava zgodaj. 967 00:46:12,120 --> 00:46:14,680 Počutim se, kot da je presegel meje na kislost, 968 00:46:14,680 --> 00:46:17,040 ampak se sprašujem če pogrešam ribjo omako 969 00:46:17,040 --> 00:46:18,680 ker vem da ga ni. 970 00:46:18,680 --> 00:46:19,880 To je res težko. 971 00:46:19,880 --> 00:46:21,800 Čutim, da manjka ribjo omako. 972 00:46:23,480 --> 00:46:26,120 In potem, kaj sem si mislil bi se nekako oddolžil 973 00:46:26,120 --> 00:46:28,040 je bila ta številka čilija. 974 00:46:29,560 --> 00:46:34,200 Mislil sem, da je šel malo predaleč s popečenim v tem čiliju 975 00:46:34,200 --> 00:46:35,640 in zašel na grenko ozemlje. 976 00:46:37,480 --> 00:46:41,640 Ostala je ta grenkoba ki se je zdelo kot nekuhana začimba. 977 00:46:43,040 --> 00:46:45,200 Pečen čili je bil zagotovo pečen 978 00:46:45,200 --> 00:46:46,320 malo preveč, 979 00:46:46,320 --> 00:46:49,760 ampak kot curry rezanci, Zelo sem užival. 980 00:46:49,760 --> 00:46:53,160 SOFIA: Njegova juha je nekako bolj kot curry omaka, 981 00:46:53,160 --> 00:46:54,960 in celo tisti lepi rezanci 982 00:46:54,960 --> 00:46:57,320 da je narejen so ga nekako absorbirali. 983 00:46:57,320 --> 00:47:00,800 Mislim, da dejansko pripomore k jedi 984 00:47:00,800 --> 00:47:03,600 ker je res zelo težka na tiste aromatike. 985 00:47:03,600 --> 00:47:06,200 Mislim, da je nekaj povedati, veš, 986 00:47:06,200 --> 00:47:09,880 če vam manjka sestavin, samo da ne rečem tako jedi... 987 00:47:11,200 --> 00:47:13,840 ..ker ste nam nastavili biti razočaran. 988 00:47:20,680 --> 00:47:22,920 BEAU: Poh in Junda, 989 00:47:22,920 --> 00:47:24,200 so rojeni in vzgojeni Malezijci, 990 00:47:24,200 --> 00:47:28,040 tako da je zame to velika stvar, prihaja iz države Victoria, 991 00:47:28,040 --> 00:47:31,280 kuhanje piščančjih satay nabodal in roti kruh brez arašidov. 992 00:47:31,280 --> 00:47:33,560 lep dan. Živjo, Beau. Hej, kolega. 993 00:47:33,560 --> 00:47:37,040 Mislim, če jih lahko osrečim in uživajo v moji jedi, 994 00:47:37,040 --> 00:47:38,400 to bi samo pomenilo svet zame. 995 00:47:40,080 --> 00:47:42,080 Povej nam, kaj si naredil. 996 00:47:42,080 --> 00:47:47,960 Tako sem naredil piščančji satay s sladko, kislo, slano omako 997 00:47:47,960 --> 00:47:49,680 in roti kruh. 998 00:47:49,680 --> 00:47:52,880 Ali vam je bilo prijetno kuhati s temi sestavinami danes 999 00:47:52,880 --> 00:47:54,160 in ti okusi? 1000 00:47:54,160 --> 00:47:55,440 Ja, bil sem. Ste bili? 1001 00:47:55,440 --> 00:47:58,320 V idealnem primeru bi imel še nekaj stvari ki sem jih vajen uporabljati... ja 1002 00:47:58,320 --> 00:48:01,760 ..kot so nekatere omake na osnovi soje in takšne stvari, da bi dosegli ravnotežje. 1003 00:48:01,760 --> 00:48:04,360 Zakaj se nismo videli veliko azijskih jedi od vas? 1004 00:48:05,560 --> 00:48:07,200 Mislim, da je nekaj čakal sem 1005 00:48:07,200 --> 00:48:08,440 za pravi izziv. 1006 00:48:09,760 --> 00:48:11,760 Še vedno jih imam nekaj v mojem zadnjem žepu. 1007 00:48:11,760 --> 00:48:14,360 Ali gre za primer dlje kot si tukaj, 1008 00:48:14,360 --> 00:48:16,160 dlje hočeš ostati? 1009 00:48:16,160 --> 00:48:19,280 Mislim, zame, Nisem si mislil, da bom prišel tako daleč, 1010 00:48:19,280 --> 00:48:21,560 ampak zdaj, ko sem tukaj, Želim iti dlje. ja 1011 00:48:21,560 --> 00:48:23,960 In to je občutek, da zmagaš 1012 00:48:23,960 --> 00:48:26,680 ker mi je šlo bolje kot sem mislil. 1013 00:48:26,680 --> 00:48:29,000 Top 10 je tudi zdaj ni tako daleč. 1014 00:48:29,000 --> 00:48:30,120 ja 1015 00:48:30,120 --> 00:48:32,520 Zdaj ga bomo okusili. v redu Hvala. Hvala. 1016 00:48:35,000 --> 00:48:36,600 Mislim, da je končal res elegantno delo 1017 00:48:36,600 --> 00:48:39,160 jed, ki je precej rustikalna. ja 1018 00:48:39,160 --> 00:48:41,120 JUNDA: Gledam iz roti, 1019 00:48:41,120 --> 00:48:44,760 zelo, zelo dobra, pametna ideja da ga dokončam v hibachiju. 1020 00:48:44,760 --> 00:48:47,200 In res, res komaj čakam okusiti omako, 1021 00:48:47,200 --> 00:48:49,720 ki nadomešča arašide s svečo. 1022 00:48:49,720 --> 00:48:51,200 Mm! 1023 00:49:08,680 --> 00:49:10,080 Ja, takoj. 1024 00:49:12,720 --> 00:49:15,600 Mislim, da je Beau potegnil zajec iz klobuka s tem. 1025 00:49:15,600 --> 00:49:17,360 Absolutno mi je všeč. 1026 00:49:18,360 --> 00:49:21,400 Satejeva omaka - nikakor ne zamudite arašidov. 1027 00:49:21,400 --> 00:49:24,560 št. Marinada je bila res dobro pripravljena. 1028 00:49:24,560 --> 00:49:27,920 In ravnovesje je kar me je res navdušilo. 1029 00:49:27,920 --> 00:49:29,920 Dovolj je sladko. 1030 00:49:29,920 --> 00:49:31,160 Ljudje vedno podcenjujejo 1031 00:49:31,160 --> 00:49:33,760 koliko začimb je potreben v azijski hrani. 1032 00:49:33,760 --> 00:49:36,960 Torej pošteno malo soli in pošteno malo sladkorja 1033 00:49:36,960 --> 00:49:40,200 ker brez tega te aromatike samo ne pleti skupaj. 1034 00:49:41,400 --> 00:49:43,360 To je bilo okusno. 1035 00:49:43,360 --> 00:49:46,080 To bi z veseljem postregel v moji restavraciji... 1036 00:49:46,080 --> 00:49:48,440 ja ..kadar koli, kateri koli dan, kajne. 1037 00:49:48,440 --> 00:49:51,280 Omaka je bila dobro uravnotežena z limonsko travo, 1038 00:49:51,280 --> 00:49:52,520 in svežino in limeto. 1039 00:49:52,520 --> 00:49:56,000 Kuhanje piščanca je bilo popolno. 1040 00:49:56,000 --> 00:49:58,920 Z rotijem na oglju, daje tisti char. 1041 00:49:58,920 --> 00:50:00,080 Sestaviš jih vse skupaj... 1042 00:50:01,320 --> 00:50:03,600 ..Ho Jiak! Slastno. 1043 00:50:03,600 --> 00:50:05,080 (VSI SMEH) 1044 00:50:05,080 --> 00:50:06,680 Ho Jiak. 1045 00:50:07,960 --> 00:50:10,160 To brez arašidov je naravnost fenomenalen. 1046 00:50:11,400 --> 00:50:13,160 Mislim, da je to njegova najboljša jed doslej. 1047 00:50:19,840 --> 00:50:26,200 Uporabil sem sestavine laksa ustvariti jed po turškem navdihu. 1048 00:50:26,200 --> 00:50:28,600 In tudi posnemanje kofte. 1049 00:50:28,600 --> 00:50:30,040 Živjo, Samira. zdravo 1050 00:50:30,040 --> 00:50:31,520 Živjo, Samira. ooo 1051 00:50:32,960 --> 00:50:35,840 Pojma nimam, kako sodniki bodo vzeli tega. 1052 00:50:35,840 --> 00:50:38,760 Ampak, ustvarjalno? Se bom dal velika kljukica. 1053 00:50:38,760 --> 00:50:42,480 Pustolovski? Se bom dal še ena kljukica. 1054 00:50:42,480 --> 00:50:45,440 Ne glede na to, ali me zadržuje tukaj ali ne, Upam, da je tako. 1055 00:50:58,000 --> 00:51:00,440 Samira. Kaj si skuhala? 1056 00:51:00,440 --> 00:51:03,240 Zato sem ti naredil zavitega piščanca z jajčevci. 1057 00:51:03,240 --> 00:51:07,320 Pri uporabi sem dobil navdih sestavine jugovzhodne Azije, 1058 00:51:07,320 --> 00:51:08,920 turška tehnika. 1059 00:51:08,920 --> 00:51:10,520 In nekako sem ustvaril svojo jed. 1060 00:51:11,720 --> 00:51:13,600 prav. Pogovorite se o navdihu. 1061 00:51:15,080 --> 00:51:17,160 S turško kofto včasih zavijejo ga z mastjo, 1062 00:51:17,160 --> 00:51:19,720 in potem ga spečejo na žaru vmes pa koščke jajčevca. 1063 00:51:19,720 --> 00:51:22,200 In res se počutim to jesti danes. 1064 00:51:22,200 --> 00:51:24,200 Zato sem mislil, da ga bom spremenil 1065 00:51:24,200 --> 00:51:26,480 s pripravo piščančjih polpetov v središču 1066 00:51:26,480 --> 00:51:29,040 in jih poskuša ohraniti čim bolj vlažne čim bolj okusno, 1067 00:51:29,040 --> 00:51:32,920 in ga nato ovijte s na žaru, marinirani jajčevci. 1068 00:51:32,920 --> 00:51:34,960 Zadovoljen sem s tem, kje je končal. 1069 00:51:34,960 --> 00:51:36,760 Všeč bi mi bilo dati kruh, 1070 00:51:36,760 --> 00:51:38,600 ampak vedela sem, da se bom pretiravala. 1071 00:51:38,600 --> 00:51:41,320 Če je to konec, Z milostjo grem domov. 1072 00:51:41,320 --> 00:51:42,960 Absolutno obožujem to 1073 00:51:42,960 --> 00:51:44,520 in zdaj bomo okusili. Samira, hvala. 1074 00:51:44,520 --> 00:51:46,440 Hvala, upam, da boste uživali. Hvala, Samira. 1075 00:51:48,960 --> 00:51:50,000 Kaj mislite, fantje? 1076 00:51:50,000 --> 00:51:52,600 Videti je rustikalno, a vabljivo. 1077 00:51:53,600 --> 00:51:56,960 Vse se vrti okoli kako se skuha tista piščančja polpetica... 1078 00:51:56,960 --> 00:51:59,680 ja ..začinjeno in njegova tekstura. 1079 00:52:28,720 --> 00:52:33,040 Všeč mi je, da je grobo sesekljan mešanico jajčevcev na stran, 1080 00:52:33,040 --> 00:52:34,960 velika zadimljenost. 1081 00:52:34,960 --> 00:52:38,880 Je kot baba ghanoush, vendar z začimbami in brez tahinija. 1082 00:52:38,880 --> 00:52:40,600 Lepa sveža zelišča zložen tam skozi. 1083 00:52:42,560 --> 00:52:46,440 Kar me malo skrbi je ta situacija s piščančjim polpetom. 1084 00:52:47,880 --> 00:52:49,560 Tekstura je res čudna. 1085 00:52:49,560 --> 00:52:51,680 Uporabila je res dober sekljalnik 1086 00:52:51,680 --> 00:52:54,800 in je precej testen in je zelo pusto. 1087 00:52:55,960 --> 00:52:59,280 Ja, uporabila je veliko pustega mesa, preveč drobno sesekljan, 1088 00:52:59,280 --> 00:53:02,000 in postane samo zelo zrnat in suho. 1089 00:53:02,000 --> 00:53:05,520 Samira se je dejansko pomešala jo zmešajte s paličnim mešalnikom, 1090 00:53:05,520 --> 00:53:07,760 zato je izgubil ta zalogaj. 1091 00:53:07,760 --> 00:53:11,080 Ideja jedi dejansko deluje, prav? 1092 00:53:11,080 --> 00:53:13,920 Uporaba malezijskih začimb in vse. 1093 00:53:13,920 --> 00:53:15,840 Ampak spet male preproste stvari. 1094 00:53:15,840 --> 00:53:17,880 Ko zavijete mesno kroglico z jajčevci, 1095 00:53:17,880 --> 00:53:19,200 kuhaš na oglju. 1096 00:53:19,200 --> 00:53:20,720 Ne morem okusiti zoglenele jajčevce. 1097 00:53:22,440 --> 00:53:25,360 Jajčevec ni povsem kuhan prav tako. 1098 00:53:25,360 --> 00:53:29,800 Skupaj zame, ni delovalo harmonično. 1099 00:53:29,800 --> 00:53:33,200 Imeti nekoga, ki je poznavalec arabske kuhinje 1100 00:53:33,200 --> 00:53:35,480 in z uporabo malezijskih sestavin 1101 00:53:35,480 --> 00:53:39,520 da se izkaže, da naredi nekaj dobro uravnoteženo, čisto edinstveno... 1102 00:53:39,520 --> 00:53:42,040 Mislim, da Samira je izjemen kuhar. 1103 00:53:43,320 --> 00:53:45,240 Počutim se, kot da lahko nekako 1104 00:53:45,240 --> 00:53:47,320 razdeli po sredini. ja 1105 00:53:47,320 --> 00:53:49,640 Dva sta na varnem, dva pa v težavah. ja 1106 00:53:49,640 --> 00:53:50,960 Sprejeti moramo veliko odločitev. 1107 00:53:58,800 --> 00:54:01,880 Junda, bilo je res nekaj posebnega da te imam tukaj. 1108 00:54:01,880 --> 00:54:04,840 In v imenu vseh Malezijcev... (VSI SMEH) 1109 00:54:04,840 --> 00:54:06,480 ..najlepša hvala 1110 00:54:06,480 --> 00:54:09,120 za pripravo malezijske kuhinje na zemljevidu v Avstraliji. 1111 00:54:09,120 --> 00:54:10,760 In hvala za prihod v MasterChef. 1112 00:54:10,760 --> 00:54:12,360 hvala 1113 00:54:12,360 --> 00:54:14,120 Fantje, če sem iskren, sem bil navdušen 1114 00:54:14,120 --> 00:54:15,760 s tem, kar bi lahko naredil 1115 00:54:15,760 --> 00:54:18,240 s sestavinami ki jih uporabljamo v Maleziji. 1116 00:54:18,240 --> 00:54:20,440 Če se obrnete na to, vaša ustvarjalnost na tem - 1117 00:54:20,440 --> 00:54:23,560 točno to je bilo kar sem pričakoval od MasterChefa. 1118 00:54:31,520 --> 00:54:34,880 v redu Čeprav to je izločanje, 1119 00:54:34,880 --> 00:54:38,120 eni jedi moramo dati rekvizite 1120 00:54:38,120 --> 00:54:41,360 ki je imel toliko udarca kot Jundina laksa. 1121 00:54:41,360 --> 00:54:42,440 Pravzaprav ... 1122 00:54:43,480 --> 00:54:45,640 ..Junda je rekel, da bi ga z veseljem postregel v njegovi restavraciji. 1123 00:54:45,640 --> 00:54:47,600 VSI: Ooh. Vau. 1124 00:54:48,800 --> 00:54:50,160 čestitke... 1125 00:54:53,160 --> 00:54:54,320 ..Beau! 1126 00:54:56,400 --> 00:54:57,760 Hvala. 1127 00:55:00,040 --> 00:55:01,600 Dobro opravljeno, kolega. 1128 00:55:01,600 --> 00:55:03,960 Naj boš tam ponosna, Audra? 1129 00:55:03,960 --> 00:55:06,640 Bravo, Beau. Na varnem si. na zdravje 1130 00:55:06,640 --> 00:55:09,200 Theo, imel sem jih na tisoče murtabak. 1131 00:55:11,920 --> 00:55:13,240 In tvoja mi je bila všeč. 1132 00:55:18,960 --> 00:55:20,000 THEO: Hvala. 1133 00:55:21,880 --> 00:55:22,880 To bi rad povedal. 1134 00:55:22,880 --> 00:55:26,520 To so bile moje življenjske sanje biti na MasterChefu. 1135 00:55:26,520 --> 00:55:27,960 In tukaj sem danes. 1136 00:55:27,960 --> 00:55:31,080 Torej, Theo, sanje se uresničijo. 1137 00:55:31,080 --> 00:55:34,000 Pojdi jih loviti. Hvala, prijatelj, bom. 1138 00:55:34,000 --> 00:55:36,080 Theo, varen si, dobro opravljeno. Hvala. 1139 00:55:37,720 --> 00:55:41,360 Očitno ostane Samira in Jamie. 1140 00:55:41,360 --> 00:55:44,280 Za enega od vas, vaši okusi bili na mestu. 1141 00:55:46,280 --> 00:55:48,440 Ampak na žalost, piščanec pustite posodo. 1142 00:55:49,920 --> 00:55:51,240 In prav zaradi tega ... 1143 00:55:52,320 --> 00:55:53,640 ..žal mi je... 1144 00:55:54,920 --> 00:55:56,040 ..Samira, 1145 00:55:56,040 --> 00:55:58,000 greš domov. Hvala. 1146 00:56:02,320 --> 00:56:03,360 Ne, to je dobro. 1147 00:56:03,360 --> 00:56:05,440 Danes ima moj mož rojstni dan. (VSI SMEH) 1148 00:56:05,440 --> 00:56:08,240 To mu bo pošteno polepšalo noč, 1149 00:56:08,240 --> 00:56:10,720 vedoč, da sem se vrnil, da mu kuham. (SMEH) 1150 00:56:18,120 --> 00:56:22,280 Samira, ljubiva se da preprosto nikoli ne obupaš. 1151 00:56:22,280 --> 00:56:24,320 In skozi to tekmovanje, 1152 00:56:24,320 --> 00:56:28,440 toliko jedi si nam prinesel ki jih ne bomo nikoli pozabili. 1153 00:56:29,880 --> 00:56:32,880 Kaj ste se naučili o sebi drugič? 1154 00:56:32,880 --> 00:56:34,760 Naučil sem se samo nadaljevati. 1155 00:56:34,760 --> 00:56:36,000 Ne nehaj. 1156 00:56:36,000 --> 00:56:37,160 Ne odnehaj pri ničemer. 1157 00:56:37,160 --> 00:56:39,000 In veste, svet je ogromen. 1158 00:56:39,000 --> 00:56:41,960 Toliko lahko naredimo. 1159 00:56:41,960 --> 00:56:44,160 Všeč mi je bil vsak trenutek. Hvala. 1160 00:56:44,160 --> 00:56:46,600 Počutim se tako srečnega in tako blagoslovljenega 1161 00:56:46,600 --> 00:56:49,520 da sem pravzaprav imel priložnost, da se vrne. 1162 00:56:53,600 --> 00:56:55,920 POH: Čudovit boš. Cenim vse. 1163 00:56:55,920 --> 00:56:58,160 Hvala. 1164 00:56:58,160 --> 00:56:59,320 Zelo sem ponosna nase. 1165 00:56:59,320 --> 00:57:00,640 Biti mama štirih otrok 1166 00:57:00,640 --> 00:57:05,800 in za prekinitev poklicnega življenja da se ponovno pridružim MasterChefu 1167 00:57:05,800 --> 00:57:07,280 že drugič. 1168 00:57:09,240 --> 00:57:11,320 Bilo je tako lepo, tako da, ja. 1169 00:57:11,320 --> 00:57:13,280 Ne, zelo sem ponosen kako daleč sem prišel. 1170 00:57:17,040 --> 00:57:20,080 VODITELJ: Ta teden na MasterChef Australia... 1171 00:57:20,080 --> 00:57:21,240 O moj bog! 1172 00:57:23,600 --> 00:57:26,000 VSI: O, moj bog, o, moj bog! 1173 00:57:27,120 --> 00:57:30,720 ..namerili so se na Sladkem tednu. 1174 00:57:30,720 --> 00:57:32,680 DECLAN: Želim narediti nekaj spektakularnega. 1175 00:57:32,680 --> 00:57:34,320 Dobil bom malo čudno tukaj. 1176 00:57:34,320 --> 00:57:35,920 ANDRE: Lahko dobiš kolikor hočeš čudno. 1177 00:57:35,920 --> 00:57:38,880 To je najbolj prijetno ... Vau. 1178 00:57:38,880 --> 00:57:42,040 ..prijetno... ANDY: To je doseglo drugo raven. 1179 00:57:42,040 --> 00:57:45,600 ..bleščeč teden v kuhinji MasterChef. 1180 00:57:45,600 --> 00:57:50,320 Če bi bil Michelinov vodič v Avstraliji, zaslužil bi si Michelinovo zvezdico. 1181 00:57:55,200 --> 00:57:57,200 Podnapisi Red Bee Media